Asado de Pavita con Ensalada Blanca es un plato delicioso y lleno de sabor, perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. La combinación de la pavita jugosa y la ensalada fresca no solo es colorida, sino que además ofrece un equilibrio perfecto entre lo caliente y lo frío. ¡Vamos a descubrir cómo hacer este plato tradicional que seguramente will encantará a todos!
Ingredientes que Necesitarás
- 1 kg de pavita (pavo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 lechuga, picada
- 2 tomates, en cubos
- 1 pepino, en rodajas
- 1/2 cebolla morada, en rodajas
- Aceitunas al gusto
- Vinagre y aceite para aderezo
Cómo Hacer Asado de Pavita
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la pavita a la sartén y dora por todos lados para sellar los jugos. Agrega el pimentón, sal y pimienta al gusto.
- Vierte el caldo de pollo sobre la pavita y cubre la sartén con papel de aluminio o una tapa. Lleva la sartén al horno y cocina por aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.
- Mientras la pavita se cocina, prepara la ensalada. En un tazón grande, mezcla la lechuga, los tomates, el pepino y la cebolla morada.
- Añade las aceitunas y adereza con vinagre y aceite al gusto, mezclando bien para combinar todos los sabores.
- Una vez que la pavita esté lista, sírvela caliente junto a la ensalada fresca.
La Mejor Forma de Servirlo
El Asado de Pavita puede presentarse en una fuente grande, acompañado de la ensalada blanca en un bol al lado. Este contraste de temperaturas y sabores hará que la comida sea aún más atractiva. Puedes complementar la comida con pan fresco para disfrutar de los jugos de la pavita. Un vino ligero, como un blanco o rosado, también puede ser una buena opción si te apetece.
Consejos Útiles para Asado de Pavita
- Marinar la Pavita: Si tienes tiempo, marinar la pavita unas horas antes con hierbas frescas y un poco de jugo de limón ayudará a intensificar los sabores.
- Variaciones de Ensalada: Puedes añadir aguacate o maíz a la ensalada para un extra de sabor y textura.
- Acompañamientos: Si deseas, sirve este plato con arroz o puré de papas para hacer la comida aún más sustanciosa.
Preguntas Frecuentes sobre Asado de Pavita
¿Cuánto tiempo debo cocinar la pavita?
Cocina la pavita durante aproximadamente 1 hora en el horno a 180°C, pero asegúrate de que esté completamente cocida antes de servir.
¿Puedo usar otra carne?
Sí, si no encuentras pavita, puedes usar pollo o pavo. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la carne que elijas.
¿Es posible hacer la ensalada con otros ingredientes?
¡Claro! Puedes personalizar la ensalada con tus verduras favoritas como zanahorias, rábanos o incluso un poco de queso fresco.
Espero que te animes a probar esta receta de Asado de Pavita con Ensalada Blanca en casa. ¡Estoy seguro de que será un éxito en tu mesa! ¡Buen provecho!