Arroz con panceta es un plato delicioso y reconfortante que nunca pasa de moda. Con su combinación de arroz esponjoso y panceta crujiente, es perfecto para un almuerzo o cena. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabor, ideal para compartir con familia y amigos. Si buscas una receta sencilla pero sabrosa, el arroz con panceta es una excelente opción.
Ingredientes que necesitarás
Para preparar este sabroso arroz, asegúrate de tener los siguientes ingredientes listos:
- 250 g de arroz
- 150 g de panceta
- 500 ml de agua
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo hacer arroz con panceta
- En una olla, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora la panceta y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y crujiente.
- Añade el arroz y revuelve bien para que se mezcle con la panceta y el sofrito.
- Vierte el agua (el doble del volumen de arroz) y agrega la sal al gusto.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina tapado durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz absorba toda el agua.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos. Sirve caliente y disfruta.
La mejor forma de servirlo
Para un plato bien presentado, sirve el arroz en un plato hondo. Puedes adornar con un poco de perejil fresco picado o rodajas de limón para un toque de color. Este arroz va muy bien acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor. También puedes incorporarlo como guarnición en una comida más elaborada.
Consejos y variaciones
- Prueba con diferentes ingredientes: Añade algunas verduras como guisantes o pimientos para darle más color y textura.
- Elige un buen aceite de oliva: Un buen aceite marcará la diferencia en el sabor del plato.
- Ajusta las especias: Si te gusta un poco de picante, añade una pizca de pimienta roja o ají al sofrito.
Preguntas frecuentes sobre arroz con panceta
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir la panceta por pollo o pavo si prefieres una opción más ligera.
¿El arroz necesita enjuagarse antes de cocinarlo?
No es necesario, pero si prefieres un arroz más suelto, puedes enjuagarlo bajo agua fría antes de cocinar.
¿Cuánto tiempo puedo refrigerar las sobras?
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Esperamos que disfrutes preparando este delicioso arroz con panceta. ¡Anímate a probarlo y compártelo con tus seres queridos! ¡Buen provecho!