Postre de manzana en freidora de aire

El postre de manzana en freidora de aire es una delicia que combina la dulzura natural de las manzanas con un toque de canela. La suavidad de las rodajas de manzana contrasta a la perfección con la esponjosidad de la masa, creando un bocado irresistible. Este postre es ideal para compartir en una merienda familiar o como un dulce capricho en cualquier ocasión, y su aroma cálido te transportará a momentos acogedores en la cocina.

Resumen de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 6
Calorías estimadas: 250 por porción

Ingredientes

2 manzanas, en rodajas
110 g de mantequilla derretida (dividida)
1 cucharadita de canela más extra para espolvorear
150 g (3/4 taza) de azúcar más extra para espolvorear
2 huevos
Un poco de sal
200 g (1 1/2 tazas) de harina de trigo
1/2 cucharada (1 1/2 cucharaditas) de polvo de hornear
Azúcar glas para espolvorear

Preparación

Forra la canasta de la freidora de aire con papel pergamino y unta con 10 g (aproximadamente 2 cucharaditas) de mantequilla derretida para evitar que se pegue.
Coloca las rodajas de manzana en una capa uniforme en la canasta de la freidora y espolvorea un poco de canela y azúcar por encima.
Fría las manzanas a 180°C (350°F) durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente suaves.
Mientras las manzanas se cocinan, bate los huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos.
Agrega 150 g (3/4 taza) de azúcar a los huevos y bate hasta que la mezcla esté ligera y cremosa.
Mezcla la mantequilla derretida restante de 100 g.
Incorpora la harina hasta que no queden puntos secos.
Agrega 1 cucharadita de canela y el polvo de hornear, mezclando hasta que esté suave.
Una vez que las manzanas estén listas, vierte la masa uniformemente sobre las manzanas para cubrirlas por completo.
Vuelve a colocar la canasta en la freidora de aire y hornea a 160°C (320°F) durante unos 25 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar ligeramente, luego inviérte sobre una tabla, quita el pergamino y espolvorea con azúcar glas antes de cortar.

Por qué esta receta funciona

Esta receta es sencillamente maravillosa porque aprovecha la freidora de aire para conseguir una textura dorada y crujiente sin necesidad de usar mucho aceite. Además, la mezcla de manzana y canela es un clásico que nunca falla, brindando un sabor reconfortante que a todos encanta.

Cómo servir

Este postre es perfecto para disfrutar recién hecho, acompañado de una bola de helado de vainilla o crema batida. También lo puedes servir con un café o un té para una merienda cálida. La presentación con azúcar glas le dará un toque especial que sorprenderá a tus invitados.

Consejos útiles

Escoge manzanas que sean firmes y dulces, como las Granny Smith o Fuji, para obtener el mejor sabor.
Puedes experimentar con otros sabores, como agregar nuez moscada o incluso un chorrito de vainilla a la mezcla de la masa.
Si sobran porciones, guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico; se conservan bien y se pueden calentar rápidamente.
Asegúrate de no sobrecargar la canasta de la freidora para que el aire circule bien y logres un dorado uniforme.
Para un toque más festivo, incorpora frutos secos picados a la masa antes de verterla sobre las manzanas.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar manzanas de otro tipo?
Sí, puedes usar cualquier tipo de manzana, pero las firmes son las mejores para mantener su forma.

¿Es posible hacer este postre sin freidora de aire?
Sí, puedes hornearlo en un horno convencional a la misma temperatura.

¿Cuánto dura refrigerado?
Este postre se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días.

¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelarlo una vez enfríe. Descongélalo en el frigorífico antes de calentar.

Conclusión

Anímate a probar esta deliciosa receta de postre de manzana en freidora de aire. Es una forma fácil y rápida de disfrutar de un bocado dulce que encantará a toda la familia. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!