Barra de plátano, manzana y avena es una deliciosa y saludable opción para disfrutar durante el día. Perfectas como desayuno o snack, estas barras combinan la dulzura de los plátanos y manzanas con la textura de la avena, creando un bocado que seguramente te encantará. Además, son muy fáciles de preparar y pueden ser personalizadas con tus ingredientes favoritos, como nueces y frutas secas. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta!
Ingredientes que Necesitarás
- 2 plátanos bien maduros, triturados
- 2 manzanas medianas, peladas, sin corazón y ralladas
- 200 g de avena
- 120 ml de leche o leche vegetal
- 60 ml de miel o jarabe de arce
- 60 g de puré de manzana sin azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 50 g de nueces picadas (nueces, almendras o nueces pecanas)
- 50 g de frutas secas (pasas, arándanos o dátiles picados)
Cómo Hacer Barra de plátano, manzana y avena
- Precalienta tu horno a 180 grados Celsius y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm con papel para hornear.
- En un tazón grande, tritura los plátanos hasta que queden suaves.
- Añade las manzanas ralladas, la miel (o jarabe de arce), la leche, el puré de manzana si lo usas, y el extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
- En otro tazón, combina la avena, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Agrega con cuidado las nueces picadas y las frutas secas a la mezcla.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y distribúyela uniformemente.
- Hornea las barras durante 30 a 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el centro firme al tacto.
- Deja enfriar completamente las barras antes de cortarlas en porciones.
Cómo Servir Barra de plátano, manzana y avena
Estas deliciosas barras son perfectas para disfrutar solas o acompañadas de un poco de yogur, o incluso un poco de mantequilla de nueces para un extra de sabor. Puedes cortarlas en porciones y empacarlas como un refrigerio saludable para llevar, o servirlas frescas junto a una taza de té o café en la mañana. ¡Son realmente versátiles!
Consejos y Variaciones
- Si deseas un toque extra de sabor, agrega un poco de cacao en polvo en la mezcla antes de hornear para un sabor a chocolate sutil.
- Puedes sustituir la miel por algún edulcorante natural, como stevia o eritritol, si buscas una opción más baja en calorías.
- Prueba diferentes combinaciones de frutas secas y nueces para encontrar tu mezcla favorita. Almendras y arándanos dan un gran resultado.
Preguntas Frecuentes sobre Barra de plátano, manzana y avena
¿Puedo usar plátanos congelados?
Sí, los plátanos congelados funcionan bien! Descongélalos antes de triturarlos.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar estas barras?
Las barras se conservan bien en un contenedor hermético en el refrigerador por hasta una semana.
¿Puedo hacer estas barras sin azúcar?
Sí, puedes omitir el azúcar añadido y confiar en la dulzura natural de los plátanos y las manzanas.
No dudes en probar esta receta de Barra de plátano, manzana y avena. Te sorprenderá lo fácil y deliciosa que es. ¡Disfruta de tu creación saludable!