Barritas de Avena Cubiertas de Chocolate

¿Buscas un snack delicioso y saludable? ¡Prueba estas barritas de avena cubiertas de chocolate! Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Con su mezcla de sabores y texturas, estas barritas se convierten en una opción ideal para llevar al trabajo, a la escuela o simplemente para un antojo en casa. Además, son fáciles de hacer y muy satisfactorias. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes que necesitarás

100 g de avena
30 g de uvetta
1 cucharada de cacao amaro en polvo
1 cucharada de semillas de sésamo
70 g de arándanos secos
60 g de almendras, troceadas
60 g de cacahuetes, troceados
70 g de ciruelas pasas, cortadas en trozos
1-2 bananas maduras, hechas puré
30 ml de jarabe de topinambur o miel
100 g de chocolate negro sin azúcar
½ cucharada de aceite de coco
Rodajas de limón fresco para servir
Frambuesas frescas para servir
Tu té favorito

Cómo hacer barritas de avena cubiertas de chocolate

Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la avena, la uvetta, el cacao amaro y las semillas de sésamo. Añade los arándanos secos, las almendras, los cacahuetes y las ciruelas, y mezcla bien todos los ingredientes secos.
En un tazón separado, aplasta las bananas hasta obtener un puré liso. Incorpora las bananas puré a los ingredientes secos junto con el jarabe de topinambur. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Forra una bandeja para hornear con papel encerado. Presiona el compuesto en la bandeja, formando un rectángulo de aproximadamente 2 cm de grosor. Hornea durante 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retira del horno y deja enfriar completamente. Corta en barritas.
Derrite el chocolate negro con el aceite de coco en el microondas o al baño maría. Sumerge las barritas en el chocolate fundido o viértelo por encima.
Coloca las barritas cubiertas en un plato y refrigera durante 40 minutos hasta que el chocolate se haya endurecido. Sirve con rodajas de limón y frambuesas.

La mejor manera de servirlas

Para disfrutar de estas maravillosas barritas de avena cubiertas de chocolate, puedes acompañarlas con un té caliente. La combinación de la dulzura del chocolate y el sabor refrescante del limón es irresistible. Además, las frambuesas frescas le darán un toque de color y frescura a tu plato. ¡No dudes en presentar estas barritas en una bandeja bonita para sorprender a tus amigos y familiares!

Consejos y variaciones

Almacenamiento: Guarda las barritas en un recipiente hermético en el frigorífico para mantener su frescura y sabor.
Personaliza la receta: Puedes agregar otras frutas secas o nueces que te gusten. Las nueces de macadamia o los dátiles son excelentes opciones.
Sin chocolate: Si prefieres una versión más ligera, puedes omitir el chocolate o usar chocolate blanco.

Preguntas frecuentes sobre barritas de avena cubiertas de chocolate

¿Puedo usar avena instantánea?
Sí, puedes utilizar avena instantánea, pero la textura de las barritas puede cambiar un poco.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar?
Las barritas se conservan bien en el frigorífico hasta por una semana.

¿Puedo hacerlas veganas?
Sí, solo asegúrate de utilizar jarabe de topinambur en lugar de miel y elige un chocolate negro vegano.

No esperes más para hacer estas deliciosas barritas de avena cubiertas de chocolate. Son una opción perfecta para un snack saludable y, ¡te encantarán!