Deliciosa Brioche de Canela y Nueces para Compartir en Casa

Si estás buscando una receta que haga que tu hogar huela a gloria, ¡has llegado al lugar correcto! Esta Brioche de Canela y Nueces es justo lo que necesitas. Con su masa suave y esponjosa mezclada con el crujido de las nueces y el toque cálido de la canela, es perfecta para cualquier ocasión: desayunos familiares, meriendas con amigos o simplemente para consentirte en la tarde.

Ingredientes que Necesitarás

• 550 g de harina tipo 00
• 300 ml de leche tibia
• 100 g de azúcar
• 8 g de levadura instantánea
• 30 ml de aceite vegetal
• 30 g de mantequilla suave
• 1 huevo entero
• 4 g de sal
• 100 g de harina para el trabajo
• 100 g de nueces finamente picadas
• 80 g de azúcar
• 15 g de canela en polvo
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 yema de huevo
• 15 ml de leche

Cómo Hacer Brioche de Canela y Nueces

1. En un tazón grande, combina la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar. Deja reposar durante 5 minutos para activar la levadura.

2. Agrega el huevo, el aceite vegetal, la mantequilla suave y el resto del azúcar. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado.

3. Incorpora gradualmente la harina y la sal, amasa hasta obtener una masa lisa y elástica, lo que te llevará alrededor de 10-12 minutos.

4. Transfiere la masa a un tazón engrasado, cúbrelo y deja que repose en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

5. Mientras la masa sube, prepara el relleno combinando las nueces picadas con el azúcar y la canela.

6. Divide la masa en 4 partes iguales. Estira cada parte en un rectángulo delgado.

7. Pincela con mantequilla derretida y distribuye el mezcla de nueces y canela de manera uniforme.

8. Enrolla cada rectángulo de manera apretada y córtalo en 3 partes iguales.

9. Coloca los rollos en una bandeja forrada, dejando suficiente espacio entre ellos. Cúbrelos y deja que suban durante otros 20 minutos.

10. Pincela con la mezcla de yema de huevo y leche.

11. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25 minutos, o hasta que estén dorados.

Por Qué Todos Aman Esta Brioche de Canela y Nueces

La Brioche de Canela y Nueces está ganando popularidad ahora, especialmente cuando empiezan a bajar las temperaturas y la gente busca recetas reconfortantes. La combinación de canela y nuez crea una dulzura cálida que es perfecta para los días fríos, haciendo que esta brioche sea una opción ideal para compartir en familia o con amigos.

Mejores Formas de Servirla

Puedes disfrutar esta brioche en cualquier momento del día. Es ideal para el desayuno con un café caliente o como merienda en la tarde. También la puedes acompañar con un poco de miel o un glaseado ligero para hacerlo aún más especial. ¡No olvides servirla fresca!

Consejos y Variaciones

• Almacenamiento: Guarda los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente, ideal para comer en unos días.
• Variaciones de sabor: Si quieres un toque extra, puedes añadir chispas de chocolate o frutas secas a la mezcla de nueces.
• Glaseado opcional: Prueba un glaseado de azúcar simple para un barniz dulce.

Brioche de Canela y Nueces: Preguntas Frecuentes

¿Se puede congelar la brioche?
Sí, puedes congelar los rollos una vez horneados. Solo asegúrate de envolverlos bien.

¿Puedo usar otro tipo de nueces?
¡Claro! Puedes experimentar con almendras o avellanas.

¿Qué hago si no tengo levadura instantánea?
En lugar de eso, puedes usar levadura seca activa, solo asegúrate de activarla primero en un poco de agua tibia.

Si buscas una receta que combine suavidad y sabor en cada bocado, definitivamente debes probar esta Brioche de Canela y Nueces. Es una delicia que alegrará cualquier momento en casa. ¡Manos a la obra y disfrútala!