Brownies saludables sin hornear
Los brownies son un clásico que todos disfrutamos, pero hoy te traigo una versión saludable y muy fácil de preparar. Estos brownies sin hornear son deliciosos, con una textura suave y un sabor a chocolate que encantará tanto a adultos como a niños. Ideales para un postre ligero o una merienda, se pueden disfrutar en cualquier momento del día.
Resumen de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 8
- Calorías estimadas: 150 por porción
Ingredientes
- 100 g de avena en copos
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Una pizca de sal
- 150 ml de leche caliente
- 2 plátanos maduros
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 100 g de chocolate negro
- 3 cucharadas de yogur natural o griego
- Miel al gusto (opcional)
- Nueces picadas para decorar (opcional)
Preparación
- Coloca la avena en un tazón y añade el cacao en polvo junto con la pizca de sal.
- Vierte la leche caliente en la mezcla y revuelve bien. Deja reposar durante 20 minutos para que la avena se ablande.
- Tritura los plátanos hasta obtener un puré suave. Mezcla este puré con la avena que has preparado.
- Agrega las semillas de chía, las semillas de sésamo y la miel si decides usarla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Presiona firmemente la mezcla en un recipiente forrado con papel pergamino, asegurándote de alisar la superficie.
- Derrite el chocolate negro a baño maría o en intervalos en el microondas hasta que esté suave. Mezcla con el yogur hasta obtener una textura brillante.
- Extiende la mezcla de chocolate sobre la base de avena de manera uniforme y espolvorea con nueces picadas si lo deseas.
- Refrigera durante al menos 20 minutos o hasta que el brownie esté firme.
- Corta en porciones y sirve frío.
Por qué esta receta funciona
Estos brownies son una excelente opción para aquellos que buscan un postre sumamente delicioso pero más saludable. Al no necesitar horno, son muy fáciles de hacer. Además, los plátanos añaden dulzor natural, mientras que el chocolate negro aporta un rico sabor que satisface tus antojos de chocolate sin culpa.
Cómo servir
Estos brownies son perfectos para compartir en reuniones familiares, meriendas con amigos o como un tentempié para acompañar un café. Se pueden servir solos o con una bola de helado de vainilla si deseas un toque extra.
Consejos útiles
- Asegúrate de usar plátanos bien maduros para obtener más dulzor natural.
- Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la mezcla en un procesador de alimentos.
- Estas porciones se pueden almacenar en la nevera en un recipiente hermético hasta por una semana.
- Puedes sustituir las nueces por tus frutos secos favoritos para variar el sabor.
- Si te gusta el chocolate más intenso, añade un poco más de cacao en polvo a la mezcla.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar cualquier leche vegetal, como almendra o avena.
¿Es posible añadir otros sabores?
Claro, puedes experimentar añadiendo un poco de extracto de vainilla o canela.
¿Cuánto tiempo puedo conservar los brownies?
Se pueden conservar en la nevera hasta por una semana en un recipiente hermético.
¿Son aptos para veganos?
Sí, si utilizas un yogur vegetal y aseguras que el chocolate negro sea vegano.
Conclusión
Estos brownies saludables sin hornear son una opción deliciosa que vale la pena probar. Rápidos de hacer y perfectos para satisfacer esos antojos de chocolate, ¡anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos!