¿Te has preguntado alguna vez cómo sería poder disfrutar de un delicioso pastel casero en tan solo unos minutos? ¡Pues estás de suerte! Te presento mi receta infalible para el famoso “Turn Around Cake” al horno en 3 minutos. Prepárate para descubrir cómo hacer este postre irresistible que te hará querer más con solo un bocado.
Ingredientes de la receta
Aquí tienes lo que necesitas para crear esta maravilla en tu propia cocina:
- Paquete de levadura
- 1 taza de leche
- 230 g de mantequilla, blanda
- 4 huevos, separados
- 180 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina
- 350 g de avellanas molidas
Procedimiento paso a paso
Preparación de la masa
Lo primero es lo primero. Para hacer la masa de este increíble pastel, sigue estos sencillos pasos:
- Mezcla la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo: En un bol, combina la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla espumosa y suave.
- Agrega la harina y la levadura: Incorpora la harina mezclada con la levadura a la mezcla anterior y mézclalo todo bien.
- Vierte la leche y añade las avellanas: Agrega la leche a la mezcla y luego añade las avellanas molidas. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Batir las claras a punto de nieve: En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve y luego incorpóralas suavemente a la mezcla principal.
Preparación de la bandeja de horno
¡No olvides este paso crucial para asegurar que tu pastel se cocine a la perfección!
- Engrasa y espolvorea la bandeja de horno: Asegúrate de engrasar bien una bandeja de horno de 28 cm de diámetro y espolvorearla con pan rallado para evitar que el bizcocho se pegue al molde.
Cocinar y terminar
¡Es hora de hornear y dar el toque final a tu pastel!
- Hornear el bizcocho: Precalienta el horno a 190°C y hornea el bizcocho durante unos 30 minutos. Si es necesario, cubre el bizcocho con papel de aluminio para evitar que se oscurezca demasiado.
- Comprobar la cocción: Inserta un palito de brocheta en el centro del bizcocho. Estará listo cuando la masa no se pegue al palito. Deja enfriar el bizcocho durante unos 15 minutos antes de desmoldarlo.
- Acabado con cobertura de chocolate: Derrite la cobertura de chocolate al baño María y cubre completamente el bizcocho enfriado. ¡Este paso añade un toque final irresistible!
Variaciones y sugerencias
¡Experimenta y hazlo aún más delicioso!
- Variación con almendras: Si lo prefieres, sustituye las avellanas por almendra picada para un sabor diferente pero igual de delicioso.
- Consejos de almacenamiento: Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantenerlo fresco por más tiempo.
- Servicio perfecto: Sirve el pastel con una pizca de azúcar glas y una bola de helado de vainilla para un postre irresistible que encantará a todos tus invitados.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el pastel en total?
El pastel tarda aproximadamente 30 minutos en cocinarse en el horno precalentado a 190°C.
2. ¿Puedo sustituir las avellanas por otro tipo de fruto seco?
Sí, puedes sustituir las avellanas por almendras picadas para una variación deliciosa.
3. ¿Cómo sé cuándo el pastel está listo?
Inserta un palito de brocheta en el centro del pastel. Si sale limpio, ¡tu pastel está listo para ser sacado del horno!
4. ¿Puedo hacer este pastel con anticipación?
Sí, puedes preparar el pastel con anticipación y almacenarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que estés listo para servirlo.
5. ¿Cuál es la mejor manera de disfrutar este pastel?
Sirve el pastel con una generosa porción de azúcar glas espolvoreada por encima y una bola de helado de vainilla para una experiencia verdaderamente indulgente. ¡Disfruta cada bocado!
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de un delicioso pastel casero en solo unos minutos. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con este postre irresistiblemente delicioso!