Introducción
Esta receta de pasta de salchicha alemana es un plato que encantará a todos. Es barato, rápido de preparar e increíblemente sabroso. Perfecto para una comida entre semana cuando quieres algo delicioso sin mucho esfuerzo.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite para freír
- 1 cebolla, finamente picada
- 200 g de champiñones, picados
- 450 g de salchicha ahumada, cortada en rodajas
- 3 dientes de ajo, machacados
- 250 gramos de pasta
- 2 tomates, cortados en cubos
- 450 ml de caldo de pollo
- 120 ml de crema para cocinar
- Sal, pimienta negra, orégano al gusto
- 120 g de queso rallado
- Perejil para decorar (opcional)
Método de Preparación
Paso 1: Sofreír los Ingredientes
- Calentar el Aceite: Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Sofreír la Cebolla: Añadir la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.
- Agregar Champiñones y Salchicha: Agregar los champiñones y la salchicha ahumada. Saltear hasta que la salchicha se dore.
- Agregar Ajo: Añadir el ajo y sofreír brevemente para que suelte su aroma.
Paso 2: Cocinar la Pasta
- Agregar Pasta y Líquidos: Agregar la pasta, los tomates picados, el caldo de pollo y la crema para cocinar a la sartén. Remover bien.
- Cocinar a Fuego Lento: Tapar y cocinar a fuego lento hasta que la pasta esté tierna y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Paso 3: Sazonar y Servir
- Sazonar: Probar y sazonar con sal, pimienta negra y orégano según sea necesario.
- Añadir Queso: Espolvorear con queso rallado y dejar que se derrita antes de servir.
- Decorar: Servir espolvoreado con perejil picado para decorar, si lo deseas.
Consejos
- En lugar de salchicha ahumada, también puedes utilizar tocino o chorizo.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes sustituirlo por caldo de verduras o agua.
- Para un sabor más picante, agrega un poco de chile molido a la salsa.
- Antes de servir, espolvorea la pasta con perejil fresco o parmesano para un toque adicional de sabor.
Conclusión
Esta Pasta de Salchicha Alemana es una receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas. Es rápida, fácil de preparar y llena de sabor. Perfecta para una cena rápida y deliciosa que encantará a todos. ¡Disfruta de esta increíble receta con tu familia y amigos!