Galletas Crumbl

Galletas Crumbl son unas galletas deliciosas y coloridas que están de moda y tiene un sabor increíble. Con una textura suave y un toque crujiente, estas galletas son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea que las prepares para una fiesta, para compartir con amigos, o simplemente para consentirte, estas galletas te encantarán. Vamos a aprender a hacerlas paso a paso.

Ingredientes que Necesitarás

135 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
85 g de azúcar moreno
2 huevos (uno entero y medio yema)
5 ml de extracto de vainilla
6 g de levadura en polvo
2 g de sal
315 g de harina de trigo
100 g de queso crema para el glaseado
50 g de mantequilla para el glaseado
115 g de azúcar glas para el glaseado
Colorante alimentario (opcional)
Cacao en polvo (opcional)
Bombones rellenos de chocolate (opcional)
50 g de chispas de chocolate
50 g de chispas de colores

Cómo Hacer Galletas Crumbl

Comienza preparando la masa de las galletas. Bate la mantequilla en un tazón grande usando batidores eléctricos. Cuando la mantequilla empiece a blanquear, añade el azúcar blanco y el azúcar moreno. Mezcla bien hasta que estén incorporados.
Añade un huevo entero y medio yema a la mezcla junto con el extracto de vainilla, y bate de nuevo.
Mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal en un tazón separado. Tamiza esta mezcla y añádela poco a poco al tazón anterior, utilizando los batidores a baja velocidad. Deja de mezclar cuando la masa se vea homogénea.
Divide la masa en dos mitades iguales. A una mitad añádele las chispas de colores y a la otra las chispas de chocolate.
Divide cada mitad de masa en cinco bolas del mismo tamaño: cinco con chispas de colores y cinco con chispas de chocolate. Coloca las bolas en una bandeja, aplánalas ligeramente con la palma de la mano y llévalas al congelador durante una hora y media.
Mientras tanto, prepara el glaseado. Bate el queso crema con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el azúcar glas tamizado y mezcla lentamente con una espátula. Puedes dividir el glaseado en dos: una parte la puedes teñir de rosa, y a la otra añadirle una cucharada de cacao puro. Guarda el glaseado en el refrigerador en mangas pasteleras con boquillas en forma de estrella.
Cuando las galletas estén congeladas, transfiérelas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una esterilla de silicona, dejando espacio entre ellas. Hornéalas en el horno precalentado a 180 grados Celsius con calor por arriba y abajo, durante unos 16 a 18 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Deja que las galletas se enfríen completamente antes de decorarlas con el glaseado. Usa el glaseado rosa para las galletas con chispas de colores y espolvorea más chispas por encima, y el glaseado de cacao para las galletas con chispas de chocolate, terminando con un bombón.

Cómo Servir Galletas Crumbl

Las Galletas Crumbl se pueden servir de muchas maneras. Para una presentación divertida, colócalas en una bandeja colorida y decóralas con más chispas. También, puedes envolverlas en papel celofán y darles como regalo sorpresa. Son perfectas para un café de la tarde, y ¡combinan genial con una bebida fría o caliente!

Consejos y Variaciones

Si quieres un toque extra, prueba agregar nueces picadas o frutas secas a la masa.
Para un sabor diferente, sustituye el extracto de vainilla por extracto de almendra.
Si no tienes chispas de colores, puedes usar nueces de colores o incluso dejar las galletas sin chispas y decorarlas solo con glaseado.

Galletas Crumbl: Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer las galletas sin glaseado?
Sí, puedes omitir el glaseado y las galletas seguirán siendo deliciosas.

¿Cómo conservo las galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantenerlas frescas.

¿Puedo congelar la masa de galletas?
Sí, puedes congelar la masa antes de hornear. Asegúrate de envolverla bien en papel film para evitar que se queme en el congélador.

Galletas Crumbl son una deliciosa y divertida manera de disfrutar de un momento dulce en casa. Anímate a prepararlas y comparte el amor a través de estas exquisitas galletas. ¡Te encantarán!