Si estás buscando un postre delicioso, saludable y libre de azúcar, estas galletas energéticas son perfectas para ti. Con una mezcla de frutos secos y semillas, estas galletas son una excelente fuente de energía y nutrientes.
Ingredientes
- Orejones: 70 g
- Agua: (para remojar los orejones)
- Nueces picadas: 50 g
- Avellanas: 70 g
- Semillas de calabaza: 30 g
- Semillas de girasol: 40 g
- Semillas de sésamo: 20 g
- Semillas de lino: 20 g
- Almendras: 60 g
- Piñones: 20 g
- Miel natural: 40 ml
- Clara de huevo: 1
- Sal: Una pizca
Preparación
Paso 1: Preparar los Orejones
- Remojar: Colocar los orejones en agua fría durante 15-20 minutos para que se ablanden.
- Escurrir: Escurrir el exceso de agua de los orejones remojados.
Paso 2: Picar y Mezclar Frutos Secos y Semillas
- Picar: Picar las nueces, avellanas, almendras y piñones con un cuchillo.
- Combinar: En un tazón grande, combinar las nueces picadas con las semillas de calabaza, girasol, sésamo y lino.
Paso 3: Agregar los Orejones y la Miel
- Incorporar orejones: Agregar los orejones remojados y escurridos a la mezcla de nueces y semillas.
- Añadir miel: Verter la miel natural sobre la mezcla y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 4: Incorporar la Clara y la Sal
- Añadir clara de huevo: Agregar una clara de huevo a la mezcla.
- Salpicar con sal: Espolvorear una pizca de sal sobre la mezcla.
- Mezclar bien: Asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 5: Formar las Galletas y Hornear
- Preparar bandeja: Cubrir una bandeja para horno con papel pergamino.
- Formar galletas: Colocar porciones de la mezcla en la bandeja para hornear, formando las galletas.
- Hornear: Hornear en un horno precalentado a 180°C (360°F) durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 6: Dejar Enfriar y Disfrutar
- Enfriar: Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
- Disfrutar: ¡Disfruta de tus galletas saludables, sin harina y sin azúcar, llenas de frutos secos y semillas!
Información Nutricional (por galleta)
- Calorías: 80 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 1 g
Conclusión
Estas galletas saludables son perfectas para un snack energético a cualquier hora del día. Con ingredientes naturales y sin azúcar refinado, son una opción deliciosa y nutritiva para mantenerte enérgico y satisfecho.
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