Gelatina de Zanahoria, Piña y Nuez es un postre fresco y delicioso que seguramente encantará a todos. Su mezcla de sabores tropicales, el crujido de las nueces y la suavidad de la gelatina crean una experiencia única. Perfecta para celebraciones o como un dulce de fin de comida, esta gelatina es muy fácil de hacer y se convierte en la estrella de cualquier mesa.
Ingredientes que Necesitarás
- 1 sobre (120 g) de gelatina en polvo sabor piña
- 2 tazas (480 ml) de agua hirviendo
- 1 lata (354 ml) de leche evaporada
- 1/2 lata (200 g) de leche condensada
- 1 lata pequeña (190 ml) de media crema
- 1 queso crema (225 g / 8 oz) tipo Philadelphia
- Piña en almíbar picada (1 lata de 567 g escurrida)
- Zanahoria rallada (1 y 1/2 tazas)
- Nueces picadas (1 taza / 120 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Ralladura de 1 naranja (opcional)
- 2 cucharadas de coco rallado (opcional)
- Pizca de canela molida (opcional)
Cómo Hacer Gelatina de Zanahoria, Piña y Nuez
- En un bowl grande resistente al calor, vierta el sobre de gelatina en polvo sabor piña y añada 2 tazas de agua hirviendo. Bata hasta que se disuelva completamente. Deje enfriar a temperatura ambiente.
- Mezcle la leche evaporada, media crema, leche condensada y queso crema en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con la licuadora en marcha, agregue la gelatina tibia.
- Prepare los sólidos: escurrir y picar la piña, rallar las zanahorias y picar las nueces.
- Engrase un molde y coloque los sólidos en el fondo.
- Vierta la mezcla cremosa sobre los sólidos y golpee suavemente para liberar burbujas de aire.
- Cubra y refrigere durante 3-6 horas o toda la noche.
- Para desmoldar, sumergir el molde en agua caliente y voltear sobre una fuente.
- Decore con nueces, rodajas de piña y zanahoria rallada antes de servir.
Sirviendo Gelatina de Zanahoria, Piña y Nuez
Este postre se puede disfrutar solo o acompañado de una cucharada de crema batida. Para un toque especial, añade rodajas de naranja o coco rallado en la parte superior. También puedes servirlo en copas individuales para un estilo más elegante y moderno. ¡No olvides un vaso de agua fresca o un batido de frutas al lado!
Consejos y Variaciones
- Crea Tu Propia Versión: Puedes cambiar la gelatina de piña por otro sabor, como mango o fresa, para variar el gusto.
- Añade Frutas Frescas: Incorpora trozos de frutas frescas, como fresas o kiwi, para un extra de frescura y color.
- Nutrición Extra: Prueba agregando chía o linaza a la mezcla para un toque saludable.
Gelatina de Zanahoria, Piña y Nuez: Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar gelatina sin sabor?
Sí, puedes usar gelatina sin sabor y simplemente añadir el jugo de piña natural para obtener el sabor.
¿Cuánto tiempo dura la gelatina en el refrigerador?
La gelatina puede durar hasta 5 días en el refrigerador si está bien cubierta.
¿Es posible congelar la gelatina?
No se recomienda congelar la gelatina, ya que puede alterar su textura al descongelarse.
¡Anímate a preparar esta deliciosa Gelatina de Zanahoria, Piña y Nuez! Es un postre que alegra cualquier ocasión y seguro será un éxito entre tus amigos y familia.