Más fácil que la pizza, ¡Solo ralla 3 patatas! ¡Receta fácil y barata!

Si buscas una receta fácil, económica y deliciosa, esta es para ti. Con unos pocos ingredientes simples, puedes preparar un flan de patatas y cebolla que es perfecto para cualquier comida. Aquí te dejo los detalles.

Ingredientes

  • 3 patatas grandes
  • 1 cebolla morada
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla tierna
  • 300 ml de leche
  • 200 g de harina integral
  • 150 g de queso semiduro
  • 3 huevos
  • Sal

Instrucciones

  1. Preparar las Verduras:
    • En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, sofreír la cebolla morada picada, la zanahoria rallada y los trozos de pimiento rojo durante un par de minutos.
    • Sazonar con una cucharadita de sal.
  2. Preparar las Patatas:
    • Cortar las patatas finamente y enjuagarlas en un recipiente lleno de agua.
    • Escurrir las patatas y colocarlas en un bol.
    • Añadir la zanahoria y la cebolla fritas, así como la cebolleta picada.
  3. Preparar la Mezcla:
    • En otro bol, batir los tres huevos, añadir una pizca de sal, la leche, la harina integral y dos cucharaditas de levadura en polvo.
    • Mezclar bien y dejar reposar durante 15 minutos.
  4. Combinar y Hornear:
    • Verter la mezcla de huevos y harina en el bol con las verduras.
    • Mezclar bien y luego colocar todo en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
    • Cocinar en el horno durante 45 minutos a 200 grados.
  5. Agregar el Queso:
    • Retirar del horno y poner encima un puñado de queso semiduro rallado.
    • Cocinar otros 15 minutos a 200 grados.
  6. Servir:
    • El flan de patatas y cebolla ya está listo para disfrutar.

Información Nutricional (Por Porción)

  • Calorías: 280
  • Grasa Total: 12g
    • Grasa Saturada: 5g
    • Grasa Trans: 0g
  • Colesterol: 100mg
  • Sodio: 450mg
  • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares: 4g
  • Proteínas: 10g

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