Pan de Avena Sin Azúcar

La cocina saludable nos invita a crear platos deliciosos que cuidan de nuestro bienestar, y el pan de avena sin azúcar es una muestra perfecta de ello. Este pan es ideal para aquellos que buscan una opción nutritiva, con un sabor suave y una textura esponjosa que lo convierte en un acompañante perfecto para cualquier comida. Su versatilidad permite disfrutarlo en desayunos, meriendas o como acompañamiento en la cena.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Porciones: 8
• Calorías estimadas: 150 por porción

Ingredientes

• 400 g de harina de avena (4 tazas / 14 oz)
• 7 g de levadura seca (2¼ tsp)
• 1 tsp de sal
• 350 ml de agua tibia (1½ tazas)
• 30 ml de aceite de oliva (2 tbsp)
• 1 tbsp de jarabe sin azúcar (15 ml)
• Aceite para engrasar
• Avena enrollada para cubrir

Preparación

1. En un tazón grande, combina la harina de avena, la levadura seca y la sal. Mezcla bien.
2. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega el agua tibia, el aceite de oliva y el jarabe sin azúcar.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y espesa. Puedes hacerlo a mano o con una batidora.
4. Engrasa ligeramente un molde para pan y transfiere la masa al molde.
5. Suaviza la parte superior de la masa con las manos engrasadas.
6. Cepilla ligeramente la superficie con un poco más de aceite y espolvorea con avena enrollada.
7. Cubre el molde y deja reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
8. Precalienta el horno a 220°C.
9. Hornea el pan durante 25 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
10. Retira el pan del molde y deja enfriar completamente en una rejilla antes de cortar.

Por qué esta receta funciona

Este pan de avena es una opción excelente gracias a la avena, que aporta fibra y ayuda a la digestión. Además, al no tener azúcar, es perfecto para quienes desean moderar su consumo. La combinación de ingredientes sencillos garantiza un resultado delicioso y saludable.

Cómo servir

Puedes disfrutar este pan de avena solo, untado con un poco de aceite de oliva o acompañándolo de mermeladas sin azúcar. También es ideal para hacer tostadas o servirlo con guisos y sopas.

Consejos útiles

1. Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para activar correctamente la levadura.
2. Puedes almacenar el pan en una bolsa de papel para mantener su frescura.
3. Si prefieres una corteza más crujiente, coloca un recipiente con agua en el horno mientras se hornea.
4. Este pan se puede congelar; solo asegúrate de envolverlo bien para evitar que se queme por el frío.
5. Si quieres variar el sabor, puedes añadir hierbas secas o especias a la masa.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, podrías usar harina integral, pero el sabor y la textura pueden variar.

¿Este pan se puede hacer sin gluten?
Sí, usando harina de avena sin gluten y asegurando que todos los ingredientes sean libres de gluten.

¿Cuánto tiempo se conserva el pan?
Se recomienda consumirlo en un máximo de 3 días. Para mayor frescura, guárdalo en el congelador.

¿Puedo agregar ingredientes extras?
Claro, puedes incluir nueces, semillas o frutas deshidratadas para darle más textura y sabor.

Conclusión

Te animo a probar esta receta de pan de avena sin azúcar. Es fácil de hacer y el resultado es un pan delicioso que complementará tus comidas de manera saludable. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!