Si estás buscando un postre rápido y delicioso, este pastel es perfecto para ti. Con ingredientes simples y en poco tiempo, podrás disfrutar de un pastel que se prepara en solo 5 minutos y se come en un instante. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 200 g de queso para untar light o proteico
- 65 g de harina + 4 cucharadas
- 3 huevos
- 55 g de edulcorante stevia + 1 cucharadita (o 100 g de azúcar normal, maltitol o eritritol)
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas al gusto
Preparación
- Preparar la Crema:
- Vierte la leche en un cazo, añade 50 g de edulcorante stevia (o 100 g de azúcar), un huevo y 4 cucharadas de harina.
- Mezcla bien con un batidor de mano.
- Enciende el fuego y, revolviendo constantemente, cocina a fuego medio hasta obtener una crema bien espesa.
- Apaga el fuego, pasa la crema a un bol, cúbrela con film transparente y deja que se enfríe por completo.
- Preparar la Masa:
- En un bol pequeño, coloca 65 g de harina, añade 1 cucharadita de edulcorante stevia (o azúcar normal) y una pizca de sal. Mezcla bien.
- En un cazo, derrite la mantequilla, añade el agua y, removiendo, incorpora los 65 g de harina previamente mezclados.
- Cocina durante unos minutos hasta obtener una masa suave.
- Coloca la masa en un bol, deja enfriar por 2 minutos, agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien hasta obtener una mezcla suave y densa.
- Transfiere la masa a una manga pastelera.
- Formar y Hornear:
- Forra una bandeja de horno con papel especial.
- Distribuye la masa sobre ella con la manga pastelera, formando un bonito donut grueso con varias vueltas.
- Cocina en horno precalentado durante 15 minutos a 200°C, luego baja la temperatura a 180°C y cocina por otros 15 minutos.
- Preparar el Relleno:
- Agrega el queso para untar a la crema de leche preparada inicialmente y mezcla bien con una cuchara de madera.
- Coloca la crema en una manga pastelera.
- Montar el Pastel:
- Divide el donut por la mitad.
- Rellena la base con la crema y tapa con la otra mitad del donut.
- Espolvorea con azúcar glas y sirve.
¡Disfruta tu pastel!
Este pastel es perfecto para cualquier ocasión y seguro que impresionará a todos. Disfruta de esta receta rápida y deliciosa.
Información Nutricional (Por Porción)
- Calorías: 250
- Grasa Total: 15g
- Grasa Saturada: 8g
- Grasa Trans: 0g
- Colesterol: 100mg
- Sodio: 250mg
- Carbohidratos Totales: 25g
- Fibra Dietética: 1g
- Azúcares: 5g
- Proteínas: 7g
¡Compártelo con Nosotros!
Espero que disfrutes de este delicioso pastel. Si pruebas esta receta, deja un comentario abajo y cuéntanos tu experiencia. Comparte tus fotos en las redes sociales y etiquétenos para tener la oportunidad de ser destacado. No olvides suscribirte para más recetas deliciosas y compartir esta publicación con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!