Patatas y carne molida

Las patatas y carne molida son un plato clásico que combina lo mejor de ambos mundos: la suavidad de las patatas con la jugosidad de la carne. Este platillo es ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa. Su mezcla de sabores se complementa perfectamente con la cebolla y el ajo, creando un aroma irresistible que llena la casa. Comúnmente, se disfrutan en comidas familiares o durante la semana, cuando el tiempo es limitado, pero el anhelo de un buen plato se mantiene.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Porciones: 4
• Calorías estimadas: 350 por porción

Ingredientes

• Patatas
• Carne molida
• Cebolla
• Ajo
• Sal
• Pimienta
• Pimentón
• Aceite de oliva

Preparación

1. Pela y corta las patatas en cubos pequeños.
2. En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén, y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula y cocina hasta que se dore.
5. Sazona la mezcla de carne con sal, pimienta y pimentón al gusto.
6. Añade las patatas picadas a la sartén y mezcla bien con la mezcla de carne.
7. Cubre la sartén y cocina hasta que las patatas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
8. Una vez que las patatas estén cocidas, quita la tapa y cocina destapada por unos minutos más para que las patatas se doren ligeramente.
9. ¡Sirve caliente y disfruta!

Por qué esta receta funciona

Esta receta es confiable porque utiliza ingredientes sencillos y técnicas básicas de cocina. Además, el plato es muy versátil; puedes ajustar las especias y los ingredientes según tu gusto y lo que tengas a mano. Es un platillo que no solo sacia el apetito, sino que también trae recuerdos de comidas familiares.

Cómo servir

Este plato se puede servir solo como plato principal, o acompañado de una ensalada fresca para equilibrar los sabores. Es perfecto para una comida ligera entre semana o una cena reconfortante. Además, con una copa de vino tinto, elevas la experiencia.

Consejos útiles

1. Puedes agregar otras verduras como zanahorias o pimientos para darle un toque extra de color y sabor.
2. Si te sobra, guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera; se conservan bien hasta tres días.
3. Para un sabor más intenso, deja marinar la carne con las especias un par de horas antes de cocinar.
4. Asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que las patatas se peguen a la sartén.
5. Utiliza carne molida de buena calidad para obtener un mejor sabor y textura.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar patatas ya cocidas?
Sí, pero ajusta el tiempo de cocción para que no se deshagan.

¿Este plato se puede congelar?
Sí, puedes congelar las sobras en porciones individuales y recalentar a fuego lento.

¿Puedo usar carne de pollo en lugar de carne molida?
Claro, el pollo molido funcionaría muy bien en esta receta.

¿Cuánto tiempo debo cocinar las patatas?
Cocina las patatas hasta que estén tiernas, lo cual puede tardar entre 15 y 20 minutos.

Conclusión

Atrévete a preparar esta deliciosa receta de patatas y carne molida. Es una opción perfecta para cualquier día de la semana y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡No dudes en probarla y disfrutar de cada bocado!