Pizza sin horno – Masa líquida, Sin amasar
La pizza es uno de esos platos que siempre logra reunir a la familia y amigos alrededor de la mesa. Esta receta de pizza sin horno es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una deliciosa pizza con una masa líquida y esponjosa, sin la necesidad de amasar. Su sabor es una mezcla de ingredientes frescos y la fusión de quesos que resultan en una textura crujiente y sabrosa. Es ideal para aquellas tardes de fin de semana o reuniones informales, donde todos pueden replicar su variedad de toppings favoritos.
Resumen de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 2-3
- Calorías estimadas: 600 por porción
Ingredientes
- 150g de harina
- 3g de levadura instantánea
- 5g de azúcar
- 5g de sal
- 10ml de aceite de oliva
- 150ml de agua
- Aceite de oliva (para engrasar)
- Harina (para espolvorear)
- Aceite de oliva (para cocinar)
- Pechugas de pollo (al gusto)
- Pimiento (al gusto)
- Cebolla y ajo (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Páprika y orégano (al gusto)
- 100g de salsa de tomate
- Ketchup (opcional)
- Queso mozzarella
- Orégano
Preparación
- En un bol, mezcla los 150g de harina, los 3g de levadura instantánea, los 5g de azúcar y los 5g de sal.
- Agrega los 10ml de aceite de oliva y los 150ml de agua a la mezcla. Combina bien hasta que se forme una masa.
- Deja reposar la masa durante 20 minutos.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Añade las pechugas de pollo, junto con el pimiento, la cebolla y el ajo. Sazona con sal, pimienta, páprika y orégano al gusto.
- Extiende los 100g de salsa de tomate sobre la masa que ha reposado.
- Si lo deseas, puedes agregar ketchup para dar un extra de sabor.
- Espolvorea el queso mozzarella sobre la salsa.
- Añade el pollo cocido, el pimiento y la cebolla por encima de la pizza.
- Termina con un poco de orégano y un chorrito de aceite de oliva.
- Cocina la pizza a fuego muy bajo (nivel 2 de la estufa) durante 15-20 minutos, hasta que la corteza esté crujiente y los ingredientes estén cocidos.
Por qué esta receta funciona
Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción rápida y sencilla para disfrutar de pizza en casa. No requiere horno, lo que la hace accesible y práctica. Además, resulta muy flexible, permitiéndote adaptar los ingredientes a tus preferencias personales.
Cómo servir
Esta pizza se puede servir en cualquier ocasión: una comida familiar, una cena con amigos o incluso como un antojo a medianoche. Acompáñala con una ensalada fresca o unas aceitunas para completar la experiencia. ¡Ideal para compartir!
Consejos útiles
- Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir los ingredientes para que se cocinen adecuadamente.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, como el gouda o el cheddar.
- Si te queda masa, puedes guardarla en la nevera y utilizarla al día siguiente.
- Para un toque especial, añade hierbas frescas como albahaca al final de la cocción.
- Prueba a mezclar distintos tipos de verduras como champiñones o espinacas para variar los sabores.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
Sí, pero la textura puede ser diferente y la masa podría ser más densa.
¿Cuánto tiempo debo cocinar la pizza si la estufa no tiene nivel de baja temperatura?
Cocina a fuego bajo y revisa constantemente para evitar que se queme, ajusta según sea necesario.
¿Se puede hacer pizza vegetariana?
Por supuesto, simplemente omite el pollo y añade más verduras a tu gusto.
¿Qué hago si no tengo levadura instantánea?
Puedes usar levadura seca activa, pero necesitarás activarla en agua tibia con un poco de azúcar antes de añadirla a la mezcla.
Conclusión
No hay nada como hacer tu propia pizza en casa, y esta receta sin horno te lo permite de manera fácil y deliciosa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con tu talento culinario! ¡Disfruta de tu pizza casera!