Descubre la magia de la Navidad con estos deliciosos bombones de coco bañados en chocolate, una receta que combina la suavidad del coco con el lujo del chocolate. Esta golosina sin horno se convertirá rápidamente en tu nueva tradición navideña favorita, perfecta para compartir con seres queridos o regalar en estas fiestas.
Información General
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de enfriado: 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 20-24 bombones
- Calorías por porción: 115 kcal
- Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes
Para el Relleno de Coco
- 300 ml leche entera
- 60 g azúcar granulada
- 160 g hojuelas de coco
Para la Cobertura
- 180 g chocolate con leche
- 20 ml aceite de semillas
- 20 g chocolate negro (para decoración)
Instrucciones Paso a Paso
Preparación del Relleno
- En una cacerola pequeña, combinar leche y azúcar
- Calentar a fuego medio, removiendo hasta disolver el azúcar
- Incorporar las hojuelas de coco
- Cocinar removiendo constantemente hasta espesar
- Dejar enfriar completamente
Formación de los Bombones
- Formar cilindros de 3-4 cm
- Colocar en bandeja forrada con papel de horno
- Congelar 30 minutos
Cobertura
- Derretir chocolate con leche y aceite al baño maría
- Sumergir cilindros congelados en chocolate
- Decorar con chocolate negro derretido
- Dejar solidificar a temperatura ambiente
Consejos y Trucos
- Consistencia perfecta: El relleno debe estar muy espeso antes de enfriar
- Temperatura ideal: Mantener los cilindros congelados hasta el momento de bañar
- Cobertura uniforme: Trabajar rápidamente durante el baño de chocolate
- Decoración profesional: Usar una manga pastelera para el chocolate negro
Variaciones y Sustituciones
- Versión vegana: Usar leche de coco y chocolate negro
- Sin azúcar: Emplear edulcorante y chocolate sin azúcar
- Sabores adicionales: Añadir esencia de vainilla o ron
- Decoración alternativa: Usar almendras picadas o coco rallado
Almacenamiento y Preparación Anticipada
- Conservación: Hasta 2 semanas en nevera
- Temperatura: Servir a temperatura ambiente
- Congelación: Hasta 3 meses bien envueltos
- Preparación previa: El relleno puede hacerse con 2 días de antelación
Preguntas Frecuentes
¿Por qué mi relleno quedó muy líquido?
Necesita cocinarse más tiempo hasta que espese considerablemente. La consistencia correcta es crucial para poder moldear.
¿El chocolate se agrieta al solidificar?
Esto puede ocurrir si los bombones están demasiado fríos. Deja que se templen ligeramente antes de bañar.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate?
Sí, puedes usar chocolate blanco o negro según preferencias, manteniendo la proporción con el aceite.
¿Es necesario el aceite en la cobertura?
Sí, ayuda a que el chocolate quede brillante y sea más fácil de trabajar.
Estos sueños de chocolate y coco son el ejemplo perfecto de cómo la simplicidad puede crear algo extraordinario. Con solo cinco ingredientes y sin necesidad de horno, podrás crear un dulce navideño que rivalizará con cualquier bombón artesanal. Su textura suave, el contraste entre el coco y el chocolate, y su aspecto profesional los convierten en el regalo perfecto para estas fiestas o en el complemento ideal para tu mesa de postres navideños.