Deliciosa Tarta de Manzana con Crema de Azúcar Morena que Encantará a Todos

Cuando se trata de postres reconfortantes, no hay nada como una tarta de manzana casera. Esta Tarta de Manzana con Crema de Azúcar Morena es jugosa, suave y tiene una deliciosa mezcla de sabores que hará que todos pidan repetir. La combinación de manzanas frescas y una cubertura crujiente, junto con la cremosa crema de azúcar morena, convierte cada bocado en un pequeño placer. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta es tan sencilla que incluso los principiantes en la cocina pueden disfrutar de un resultado impresionante.

Ingredientes que Necesitarás

Para la tarta:
- 300 g de harina tipo 00 (2 ½ tazas)
- 10 g de levadura en polvo (2 cucharaditas)
- 3 g de sal (½ cucharadita)
- 230 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (1 taza)
- 300 g de azúcar granulada (1 ½ tazas)
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 10 ml de extracto de vainilla (2 cucharaditas)
- 240 ml de leche entera (1 taza)
- 3 manzanas medianas (aproximadamente 450 g), peladas y cortadas en cubitos
- 5 g de canela en polvo (1 cucharadita)
Para la cobertura desmenuzada:
- 120 g de harina tipo 00 (1 taza)
- 130 g de azúcar moreno (¾ de taza)
- 115 g de mantequilla sin sal, fría (½ taza)
- 5 g de canela en polvo (1 cucharadita)
- 2 g de sal (¼ de cucharadita)
Para la crema pasticcera:
- 500 ml de leche entera (2 tazas)
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar moreno oscuro (½ taza)
- 30 g de maicena (3 cucharadas)
- 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita)
- 2 g de sal (¼ de cucharadita)
- 30 g de mantequilla sin sal (2 cucharadas)

Cómo Hacer Tarta de Manzana con Crema de Azúcar Morena

Preriscalda el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde desmontable de 24 cm.
Tamiza la harina, la levadura y la sal en un recipiente.
Bate la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que estén ligeros y esponjosos.
Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla.
Incorpora la mezcla de harina y la leche en tres etapas, alternando entre ambos, comenzando y terminando con la harina.
Agrega suavemente las manzanas y la canela a la mezcla.
Para preparar la cobertura desmenuzada, mezcla los ingredientes secos en otro bol y luego agrega la mantequilla fría, trabajando con los dedos hasta que obtengas migas gruesas.
Vierte la mezcla de la tarta en el molde y distribuye la cobertura desmenuzada de manera uniforme por encima.
Hornea durante 60-70 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Para preparar la crema, calienta la leche en una olla hasta que esté casi hirviendo.
En otro bol, bate las yemas, el azúcar, la maicena y la sal, luego agrega poco a poco la leche caliente, batiendo constantemente.
Cocina la mezcla a fuego medio, removiendo continuamente, hasta que la crema espese. Luego, añade la vainilla y la mantequilla.
Sirve la tarta caliente con una generosa porción de crema de azúcar morena por encima.

Por Qué Todo el Mundo Está Amando Esta Tarta de Manzana

En este momento, la Tarta de Manzana con Crema de Azúcar Morena está ganando popularidad debido a su capacidad para reunir a las familias alrededor de la mesa. Con el cambio de estaciones, esta receta reconfortante se convierte en el postre perfecto para las reuniones otoñales y invernales. Además, es un dulce que evoca nostalgia y calidez, convirtiéndola en una opción irresistiblemente atractiva.

Mejores Maneras de Servirla

Esta tarta es ideal para disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda. También puedes servirla como un delicioso postre después de una cena con amigos o familiares. Pruébala caliente con un poco de helado de vainilla o un toque de crema batida. ¡El contraste de texturas hará que cada bocado sea aún más placentero!

Consejos Útiles

Almacenamiento: Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene bien hasta por 3 días.
Variaciones de sabor: Si deseas darle un toque más especial, puedes agregar nueces picadas o frutas secas a la mezcla de manzana.
Cobertura: Puedes reemplazar la canela en la cobertura por nuez moscada para un sabor diferente.

Preguntas Frecuentes sobre la Tarta de Manzana con Crema de Azúcar Morena

¿Se puede hacer la tarta con antelación?
Sí, puedes preparar la tarta un día antes y guardarla en el refrigerador.

¿Puedo usar otras frutas además de manzanas?
Absolutamente, peras o duraznos también funcionan muy bien en esta receta.

¿Es posible congelar la tarta?
Sí, la tarta se puede congelar antes de hornear. Solo asegúrate de envolverla bien y descongelarla en el refrigerador antes de hornear.

Espero que te animes a probar esta deliciosa Tarta de Manzana con Crema de Azúcar Morena. ¡Disfruta de cada bocado en la comodidad de tu hogar!