¿Eres un amante del chocolate y el caramelo? ¡Entonces esta receta de Tarta de Snickers es para ti! Con un suave bizcocho de cacao, una capa de caramelo cremoso y una cobertura de chocolate con maní, esta tarta es el postre perfecto para cualquier ocasión. Aquí te dejo la receta completa, incluyendo la información nutricional.
Ingredientes
Cuerpo
- Huevos: 3
- Azúcar: 80 g
- Harina: 80 g
- Cacao: 20 g
- Leche: 50 ml
- Aceite: 30 ml
- Sal: 1 pizca
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
Mezcla de caramelo
- Nata para montar: 150 ml
- Azúcar: 150 g
- Mantequilla: 50 g
- Sal: 1 pizca
- Maní: 100 g
Crema
- Queso crema: 400 g
- Nata para montar: 150 ml
- Azúcar: 25 g
- Azúcar de vainilla: 1 cucharadita
Vidriar
- Chocolate: 130 g
- Nata para montar: 50 ml
- Maní: 40 g
Instrucciones
Preparación del Cuerpo
- Preparar la masa: Coloca los huevos en un bol, agrega sal y azúcar. Batir con un batidor hasta obtener una espuma espesa. Añadir el aceite y la leche mientras se sigue batiendo.
- Agregar los ingredientes secos: Mezclar la harina tamizada con el cacao y agregar a la masa en partes, mezclando con cuidado con una espátula.
- Hornear: Forrar un molde para pastel redondo con papel de horno y verter la masa. Hornear a 180°C durante unos 25-30 minutos.
Preparación de la Mezcla de Caramelo
- Caramelo: Disolver el azúcar en un cazo hasta obtener un caramelo.
- Añadir nata: Agregar la nata para montar y dejar hervir, mezclando bien.
- Incorporar mantequilla y sal: Añadir mantequilla y una pizca de sal, mezclar. Picar o moler los cacahuetes en trozos pequeños y añadirlos.
Preparación de la Crema
- Mezclar ingredientes: En otro bol, mezclar el queso crema, la nata para montar, el azúcar y el azúcar de vainilla.
- Batir: Batir con una batidora hasta obtener una consistencia espesa.
Montaje de la Tarta
- Cortar y rellenar: Cortar el cuerpo horneado en tres partes. Untar la lámina inferior con crema, rociar con caramelo y espolvorear con maní. Repetir el proceso con las capas restantes.
- Reposar: Dejar reposar durante una o dos horas.
Preparación del Vidriar
- Preparar glaseado: Llevar la nata para montar a ebullición. Verter sobre el chocolate en cubitos y mezclar hasta derretir.
- Añadir maní: Espolvorear maní triturado y mezclar.
- Cubrir la tarta: Verter el glaseado sobre la tarta y extender también por los lados. Dejar endurecer.
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 2 g
Conclusión
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa Tarta de Snickers que se deshace en la boca. Perfecta para cualquier celebración o simplemente para darte un gusto. ¿Te ha gustado esta receta? ¡Déjanos un comentario abajo y cuéntanos cómo te ha salido!
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