Receta de Tarta de Manzana Saludable: Sin Azúcar, Sin Harina

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Receta de Tarta de Manzana Saludable

Introducción

Esta tarta de manzana saludable es perfecta para aquellos que buscan un postre delicioso y nutritivo sin añadir azúcar ni harina. Con una combinación de manzanas, avena y nueces, esta receta no solo es fácil de preparar, sino también increíblemente sabrosa. Aquí te presentamos una guía detallada para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.

Ingredientes

  • 3 manzanas grandes (preferiblemente variedades más blandas)
  • Jugo de medio limón
  • 100 ml de agua
  • 80 gramos de pasas
  • 80 g de nueces picadas
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite vegetal
  • 220 g de copos de avena
  • 1 bolsa de levadura en polvo (10 g)

Guía Paso a Paso

1. Preparando las Manzanas

  1. Lava bien las manzanas. Si es necesario, pélalas y luego córtalas en trozos pequeños.
  2. Exprime el jugo de medio limón por encima de las manzanas cortadas para evitar que se doren y mezcla bien.

2. Agregar las Delicias

  1. Agrega las pasas. Para un toque extra de sabor, puedes remojarlas en jugo de naranja o ron si lo deseas.
  2. Añade el agua y revuelve todo bien.
  3. Espolvorea las nueces picadas sobre la mezcla para lograr un crujido irresistible.

3. Mezclar la Masa

  1. En un recipiente aparte, abre los huevos y bátelos ligeramente.
  2. Vierte los huevos batidos en la mezcla de manzana junto con el aceite vegetal. Revuelve todo bien hasta que los ingredientes estén combinados uniformemente.

4. Agregar los Toques Finales

  1. Añade los copos de avena y luego la levadura en polvo. Mezcla suavemente hasta que la masa esté suave y bien incorporada.
  2. Añade una pizca de sal para realzar los sabores.

5. Hornear a la Perfección

  1. Prepara tu molde para tarta untándolo con mantequilla.
  2. Vierte la masa gradualmente en el molde, asegurándote de que esté distribuida uniformemente.
  3. Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.

6. Servir

  1. Una vez horneado, deja que el pastel se enfríe un poco antes de espolvorearlo con azúcar en polvo (opcional).
  2. Corta la tarta, sírvela y observa cómo desaparece en segundos.

Consejos Útiles

  • Variedad de Manzanas: Utiliza manzanas más blandas y dulces como la Gala o Fuji para obtener mejores resultados.
  • Textura de las Pasas: Si prefieres una textura más suave, remoja las pasas durante 10 minutos antes de añadirlas a la mezcla.
  • Sustitutos del Aceite: Puedes usar aceite de coco en lugar de aceite vegetal para un sabor diferente y más saludable.

Información Nutricional (por porción, 8 porciones)

  • Calorías: 250 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Grasas: 10 g
  • Carbohidratos: 35 g
  • Azúcares: 15 g (naturales de las frutas)
  • Fibra: 5 g
  • Sodio: 80 mg

Conclusión

Esta tarta de manzana saludable es una excelente opción para un postre nutritivo y delicioso sin azúcar ni harina. La combinación de manzanas, avena y nueces no solo proporciona un sabor increíble, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. ¡Disfruta de este postre sin culpa y sorprende a tu familia y amigos con esta receta fácil y rápida! ¡Buen provecho!