¡Los rollitos de pollo fritos con verduras son una delicia que encantará a toda la familia! Este plato combina la suavidad del pollo con la frescura de las verduras, creando un bocado crujiente y lleno de sabor. Perfectos para una cena especial o un almuerzo casual, estos rollitos son fácilmente adaptables a tus preferencias. ¿Listo para descubrir cómo prepararlos?
Ingredientes que necesitarás
- 400 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco
- Ajo
- Harina
- Aceite para freír
Cómo hacer rollitos de pollo fritos con verduras
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Comienza tritando finamente la cebolla. Sofríela en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, hasta que se vuelva translúcida.
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Añade las zanahorias ralladas a la sartén y sofríe durante aproximadamente 5 minutos, mezclando con frecuencia para que no se quemen.
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Retira la sartén del fuego e incorpora el ajo rallado y el perejil picado. Mezcla todo bien para que se integren los sabores.
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Sazona las piezas de pechuga de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
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Coloca una cucharada del mezcla de verduras sobre cada pieza de pollo y enrolla bien, asegurándote de que queden bien sellados.
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Espolvorea un poco de harina sobre los rollitos, cubriéndolos uniformemente para ayudar en la fritura.
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En una sartén profunda, calienta abundante aceite a fuego medio. Fría los rollitos, cubriendo la sartén con una tapa, hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 10-15 minutos en total.
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Una vez dorados, escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite antes de servir.
Cómo servir rollitos de pollo fritos
Sirve tus rollitos de pollo fritos con una guarnición fresca, como una ensalada de lechuga y tomate, o acompáñalos con salsa de tu elección. Puedes también añadir rodajas de limón para darle un toque fresco al plato. Estos rollitos son ideales tanto para un almuerzo ligero como para una cena en familia.
Consejos útiles para rollitos de pollo fritos
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Variaciones: Experimenta con diferentes verduras. Puedes añadir espinacas o pimientos para un extra de sabor y colores.
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Salsa: Sirve los rollitos con una salsa de yogur o una salsa de tomate por encima para una opción más sabrosa.
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Almacenaje: Si te sobra algún rollito, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo en un par de días. Puedes recalentar en la sartén para que queden crujientes.
FAQ sobre rollitos de pollo fritos
¿Puedo usar otras proteínas en lugar de pollo?
Sí, puedes utilizar pavo, tofu o cualquier otra proteína de tu elección. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de proteína que uses.
¿Cómo puedo hacerlos más saludables?
Para una opción más saludable, intenta hornear los rollitos en lugar de freírlos. Úntalos con un poco de aceite y colócalos en el horno a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
¿Se pueden hacer con antelación?
Sí, puedes preparar los rollitos con anticipación y guardarlos en el refrigerador. Solo necesitarás freírlos justo antes de servir.
Los rollitos de pollo fritos con verduras son una receta fácil y deliciosa que seguro se convertirá en un favorito. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este plato casero lleno de sabor!