Bolas de Papa Rellenas de Queso son una delicia que combina lo mejor de dos mundos: el suave puré de papa y el queso derretido en su interior. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o como aperitivo en cualquier ocasión. La mezcla de sabores y la textura crujiente por fuera y cremosa por dentro hacen que cada bocado sea un verdadero placer. ¡Vamos a cocinar algo delicioso!
Ingredientes que necesitas para Bolas de Papa Rellenas de Queso
- 300 gr de puré de papa
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Media cucharadita de ajo en polvo
- Media cucharadita de perejil
- Media cucharadita de comino
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 70 gr de queso semi-curado
- 1 huevo
- 50 gr de harina de trigo
- 50 gr de pan rallado
- 50 gr de aceite de oliva
- 50 gr de mermelada de frambuesa
- 12 rebanadas de queso
Cómo hacer Bolas de Papa Rellenas de Queso
- Primero, pela las papas, córtalas en cuartos y hiérvelas en agua con sal hasta que estén suaves. Deberían estar tiernas al pincharlas con un tenedor.
- Una vez blandas, escúrrelas y colócalas en un bol.
- Agrega sal, pimienta, ajo en polvo, perejil, comino y el queso parmesano rallado al puré. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Corta el queso semi-curado en cubos de aproximadamente 1 x 1 cm.
- Bate el huevo en un bol aparte y precalienta el horno a 190 grados C.
- Aplasta las papas hasta formar un puré suave y toma porciones de aproximadamente 30 gramos. Forma bolas alrededor de cada porción de puré.
- Coloca un cubo de queso en el centro de cada bola de papa y cierra bien.
- Para empanizar, pasa cada bola primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
- Coloca las bolas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, asegurándote de dejar al menos 3 cm de distancia entre ellas.
- Rocía con aceite de oliva sobre cada bola y hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. También puedes freírlas o cocinarlas en una freidora de aire.
- Con una cuchara pequeña, coloca una cucharada de mermelada de frambuesa sobre cada bola y agrega un poco de queso encima.
Cómo servir Bolas de Papa Rellenas de Queso
Para disfrutar al máximo de estas Bolas de Papa Rellenas de Queso, sirve caliente en un plato con un poco de mermelada de frambuesa al lado. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o disfrutarlas solas como un aperitivo. Además, el contraste entre el sabor salado y la dulzura de la mermelada hará que a todos les encante.
Consejos y Variaciones
- Añade especias: Prueba a añadir un poco de pimentón o chile en polvo para dar un toque extra de sabor.
- Usa otros quesos: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como mozzarella o-fontina, para una fusión de sabores.
- Forma de servir: Presenta las bolas en un plato hondo y pon palillos para que sean más fáciles de comer en reuniones.
Preguntas Frecuentes sobre Bolas de Papa Rellenas de Queso
¿Puedo hacer la mezcla de puré de papa con anticipación?
Sí, puedes preparar el puré de papa un día antes y mantenerlo refrigerado.
¿Se pueden freír las bolas de papa?
Claro, freírlas en aceite caliente hará que queden aún más crujientes.
¿Puedo utilizar otro tipo de mermelada?
Sí, cualquier mermelada dulce puede funcionar bien, ¡pero la de frambuesa es especial!
Espero que te animes a probar esta receta de Bolas de Papa Rellenas de Queso. Son sencillas de hacer y con certeza serán un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!