Cebolla Floreciente en Freidora de Aire
La cebolla floreciente es un verdadero festín para los sentidos. Este delicioso plato consiste en una cebolla grande, perfectamente preparada y frita en aire hasta que queda dorada y crujiente por fuera, mientras que su interior se vuelve suave y lleno de sabor. Es ideal como aperitivo o acompañante en reuniones familiares, y es difícil resistirse a su atractivo. La combinación de su textura crujiente y el rico sabor de la salsa de acompañamiento la convierte en una opción popular entre amigos y familiares.
Resumen de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas (reposa la cebolla)
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 2 horas 20 minutos
- Porciones: 4
- Calorías estimadas: 200 por porción
Ingredientes
- 1 Cebolla grande
- Agua helada
- 1 Huevo
- 50 ml de Leche
- 100 g de Harina
- 1/4 tsp de Pimienta negra
- 1 tsp de Pimentón dulce
- 1 tsp de Sal
- Pan rallado
- Aceite para semillas
- 2 tbsp de Mayonesa
- 3 tbsp de Crema agria o Yogur griego
- 1 tsp de Ketchup
- 1/4 tsp de Ajo seco
- 1/4 tsp de Pimentón dulce
- 1/2 tsp de Cebollino seco
Preparación
- Corta la parte superior de la cebolla grande, usando una tapa para guiarte.
- Coloca la cebolla en agua helada y déjala reposar durante al menos 2 horas.
- Prepara una mezcla con el huevo, la leche, la harina, la pimienta negra, el pimentón dulce y la sal.
- Sumerge la cebolla en esta mezcla, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Cubre la cebolla generosamente con pan rallado, asegurándote de cubrirla uniformemente para lograr una textura crujiente.
- Rocía la base de la freidora de aire con aceite y coloca la cebolla cubierta dentro.
- Además, rocía un poco de aceite sobre la cebolla para que se dore de manera uniforme.
- Fría la cebolla en aire a 190°C (374°F) durante 20 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
- Para la salsa, mezcla la mayonesa, la crema agria o el yogur griego, el ketchup, el ajo seco, el pimentón dulce, el cebollino seco y sal al gusto.
- ¡Disfruta de tu cebolla floreciente crujiente en la freidora de aire con la sabrosa salsa para mojar!
Por qué esta receta funciona
Esta receta es ideal para aquellos que buscan un plato sabroso y diferente. La cebolla floreciente combina sencillez y elegancia, y el método de cocción en freidora de aire asegura una textura crujiente sin necesidad de añadir demasiado aceite. Además, el resultado es un aperitivo que puede atraer a cualquier amante de las combinaciones de sabores.
Cómo servir
La cebolla floreciente es perfecta para compartir en reuniones o como entrada en una cena. Puedes acompañarla con una variedad de salsas como guacamole o salsa de ajo, o simplemente disfrutarla con el dip que hemos preparado. Es una opción que despierta la curiosidad y el apetito de todos.
Consejos útiles
- Variación de la cebolla: Puedes experimentar usando cebollas de diferentes tipos, como las rojas o las dulces, para explorar distintos sabores.
- Refrigeración: Si te sobra cebolla, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntala de nuevo en la freidora de aire para mantener su crocancia.
- Acompanamiento: Sirve con pan crujiente o galletas saladas para ofrecer más opciones a tus invitados.
- Sazonar al gusto: No dudes en ajustar las especias en la salsa según tus preferencias para personalizar el sabor.
- Cuidado al sumergir: Asegúrate de sumergir la cebolla de manera uniforme en la mezcla para una cobertura perfecta.
Preguntas frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo hacer esta receta sin una freidora de aire?
Sí, puedes freír la cebolla en una sartén con suficiente aceite caliente, aunque el resultado será más grasoso.
2. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar las sobras?
Las sobras pueden durar hasta 2 días en el refrigerador, pero es mejor comerlas recién hechas.
3. ¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes sustituir la harina blanca por harina integral, aunque el sabor y la textura cambiarán un poco.
4. ¿Qué otras salsas puedo usar?
Puedes experimentar con tus salsas favoritas, como salsa tártara o incluso una salsa picante.
Probar esta deliciosa cebolla floreciente en freidora de aire es una experiencia que no te puedes perder. Anímate a preparar este plato crujiente y sorprende a tus seres queridos con un bocado que seguramente recordarán. ¡Buen provecho!