Deliciosas Empanadas de Cebolla y Queso: Una Receta Sencilla y Sabrosa

Si estás buscando una delicia culinaria que sea fácil de hacer y absolutamente deliciosa, has llegado al lugar correcto. En este artículo, te enseñaré cómo hacer las empanadas de cebolla y queso más deliciosas que hayas probado jamás, ¡y lo mejor de todo es que no necesitas levadura ni horno! Esta receta es perfecta para todos, desde principiantes en la cocina hasta chefs experimentados.

Ingredientes Básicos:

  • 95 ml de agua o poco más de 3 oz.
  • 1,5 gramos de sal o 1/4 cucharadita.
  • 150 gramos o 1 taza de harina.

Ingredientes del Relleno:

  • 30 gramos de cebolla verde o ~1 taza.
  • Una pizca de bicarbonato de sodio.
  • 50 gramos de queso o ~1/2 taza.
  • 1/4 taza de harina.
  • 1/4 taza de maicena.
  • 20 gramos de mantequilla salada o ~1 1/2 cucharada.
  • Aceite para freír.

Paso 1: Preparación de la Masa

En un recipiente limpio, combina el agua y la sal, mezcla y luego agrega la harina. Continúa mezclando hasta que esté bien incorporada. Luego, amasa la masa con las manos limpias hasta que ya no esté pegajosa. Reserva y deja reposar durante 10 minutos. Divide la masa en 4 partes iguales y procede a redondearlas.

Paso 2: Preparación del Relleno

Lava, seca y trocea las cebollas verdes. Colócalas en un bol y añade una pizca de bicarbonato de sodio, mézclalas bien. Luego, mezcla la maicena y la harina para usarla y quitar el polvo de tu área de trabajo.

Paso 3: Estirar la Masa

Toma una de las bolas de masa y, usando un rodillo, aplana cada una hasta que tenga aproximadamente 18 cm o ~ 7 pulgadas de diámetro. Repite este proceso con todas las bolas de masa. Luego, coloca una masa sobre la otra y aplánalas juntas hasta que alcancen los 28 cm o ~11 pulgadas de diámetro.

Paso 4: Armar las Empanadas

Calienta la mantequilla en el microondas durante 15 segundos. Unta cada trozo de masa con mantequilla y agrega las cebollas verdes y el queso de manera uniforme. A continuación, te mostraré dos métodos de plegado, puedes elegir el que te resulte más fácil.

Paso 5: Freír las Empanadas

Calienta una sartén y fría las empanadas durante dos minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

Conclusión

Ahora sabes cómo hacer estas deliciosas empanadas de cebolla y queso en casa. Son perfectas como aperitivo o como plato principal. ¡Esperamos que las disfrutes tanto como nosotros!

Preguntas Frecuentes (FAQs):

  1. ¿Puedo usar otros tipos de queso en lugar del queso mencionado en la receta?
  2. ¿Se pueden hornear en lugar de freír las empanadas?
  3. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar las empanadas sobrantes?
  4. ¿Puedo congelar estas empanadas para disfrutarlas en otro momento?
  5. ¿Qué otros ingredientes puedo agregar al relleno para personalizar estas empanadas?

¡Esperamos que estas preguntas te ayuden a aclarar cualquier duda que puedas tener al hacer esta receta!

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