El famoso postre sin horno

El postre que hoy te traigo es una delicia fácil y rápida de preparar que no requiere horno: ¡un pastel de plátano caramelizado! Con su suave textura y un irresistible sabor a banana y chocolate, este postre es ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Es perfecto para servir en una merienda con amigos o como un dulce final después de la cena. Además, su preparación es tan sencilla que no necesitarás ser un experto en la cocina para sorprender a todos.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Porciones: 4
• Calorías estimadas: 250 por porción

Ingredientes

• 2 bananas
• 20g de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 huevo
• 50g de azúcar
• 8g de azúcar de vainilla
• 50ml de aceite
• 100ml de leche
• 130g de harina
• 20g de cacao en polvo sin endulzar
• 8g de levadura en polvo

Preparación

1. Comienza caramelizando 20g de mantequilla y 1 cucharada de azúcar a fuego medio-bajo en una sartén.
2. Pelar las 2 bananas y añadirlas a la mezcla caramelizada.
3. En un tazón aparte, mezcla 1 huevo, 50g de azúcar, 8g de azúcar de vainilla, 50ml de aceite y 100ml de leche.
4. Tamiza y mezcla gradualmente 130g de harina, 20g de cacao en polvo sin endulzar y 8g de levadura en polvo en los ingredientes húmedos.
5. Vierte la masa sobre las bananas caramelizadas.
6. Cubre la sartén y cocina a fuego muy bajo durante 15-20 minutos.
7. Cuidadosamente, voltea el pastel y cocina durante 5 minutos adicionales.
8. Una vez cocido, deja enfriar ligeramente antes de servir.

Por qué esta receta funciona

Este postre es extraordinario no solo por su sencillez, sino también por la combinación de sabores que ofrece. La dulzura de las bananas caramelizadas se combina perfectamente con el ligero amargor del cacao, creando un equilibrio delicioso. Además, al cocinarlo a fuego bajo, se logra una textura suave y húmeda, ideal para disfrutar con cualquier bebida caliente o fría.

Cómo servir

Este pastel es perfecto para compartir en una merienda o como parte de un menú familiar. Puedes acompañarlo con un poco de helado de vainilla o nata montada para elevar aún más su sabor. También es una opción maravillosa para cumpleaños o celebraciones especiales, ya que siempre impresiona.

Consejos útiles

1. Si no tienes cacao en polvo, puedes omitirlo para hacer un pastel de plátano simple que también será delicioso.
2. Puedes almacenar el pastel en un recipiente cerrado en la nevera durante unos días.
3. Si prefieres el sabor de la canela, añade una pizca a la mezcla de masa para darle un toque extra.
4. Sirve caliente o a temperatura ambiente, ¡ambas opciones son un deleite!
5. Si te sobran plátanos maduros, esta es una excelente manera de aprovecharlos y no desperdiciar fruta.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Puedo usar plátanos congelados?
No es recomendable, ya que cambiarán la textura del pastel. Es mejor usar plátanos frescos.

2. ¿Puedo sustituir el huevo?
Sí, puedes usar una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua como sustituto.

3. ¿Cuánto tiempo se puede guardar el pastel?
Puede permanecer en la nevera por 3-4 días.

4. ¿Puedo hacer este postre vegano?
Sí, usando aceite en lugar de mantequilla y un sustituto de huevo, puedes adaptarlo a una receta vegana.

Conclusión

¡Anímate a probar este famoso postre sin horno! Es una receta deliciosa y fácil de hacer que seguramente encantará a todos. ¡Perfecto para cualquier ocasión! Disfruta del proceso de cocinar y saborea cada bocado.