Galletas de Mantequilla (solo 3 Ingredientes) Rápidas y Fáciles

Las galletas de mantequilla son un clásico en la repostería que no pasan de moda. Estas delicias, con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, son irresistibles para cualquier amante del dulce. Su sabor suave y mantecoso las convierte en el acompañante perfecto para una taza de leche, café o té. Son fáciles de hacer y se convierten rápidamente en un favorito para disfrutar en cualquier ocasión.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-14 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Porciones: 18 galletas
• Calorías estimadas: 95 por galleta

Ingredientes

• 280g de harina de trigo (2 tazas + 3 cucharadas)
• 60g de azúcar (3 cucharadas)
• 200g de mantequilla sin sal (1 taza)
• 8g de azúcar de vainilla o esencia (1 cucharadita) [opcional]

Preparación

1. En un recipiente grande, combina 280g de harina de trigo, 60g de azúcar y 200g de mantequilla sin sal ablandada.
2. Opcionalmente, agrega 8g de azúcar de vainilla o esencia.
3. Mezcla los ingredientes a mano hasta formar una masa suave y manejable.
4. Transfiere la masa a una superficie de trabajo y continúa mezclando hasta que esté bien combinada.
5. Forma la masa en bolas y aplánalas ligeramente.
6. Pasa un lado de cada galleta por azúcar.
7. Coloca las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y aplánalas usando un vaso o una cuchara.
8. Repite el proceso de formación con la masa restante hasta hacer un total de 18 galletas.
9. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C durante 12-14 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
10. Deja que las galletas se enfríen completamente en la bandeja antes de servir.

Por qué esta receta funciona

Esta receta destaca por su simplicidad y por necesitar solo tres ingredientes básicos. La combinación de la mantequilla y el azúcar crea un sabor delicioso que encanta a grandes y pequeños. Además, la facilidad de preparación permite que todos, incluso los principiantes en la cocina, puedan disfrutar de unas galletas recién horneadas en poco tiempo.

Cómo servir

Estas galletas son ideales para cualquier momento del día. Pueden disfrutarse como un desayuno ligero, un merienda en la tarde o incluso como postre después de la cena. Son perfectas para compartir en una reunión familiar o para llevar a una merienda con amigos. Combínalas con café, leche o un buen té para realzar su sabor.

Consejos útiles

1. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla de los ingredientes.
2. Si prefieres un sabor más intenso, añade un poco más de azúcar de vainilla o esencia.
3. Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
4. Si quieres variar la textura, puedes añadir chispas de chocolate a la masa.
5. Para un toque decorativo, puedes espolvorear un poco de azúcar por encima antes de hornear.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo utilizar mantequilla con sal?
Sí, pero ten en cuenta que esto puede alterar un poco el dulzor de las galletas.

¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelarlas antes de hornear y cocinarlas directamente del congelador, solo añade unos minutos más al tiempo de cocción.

¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?
En un recipiente hermético, pueden conservarse durante una semana.

¿Es necesario el azúcar de vainilla?
No es necesario, pero aporta un sabor extra que complementa muy bien las galletas.

Conclusión

¡Anímate a probar esta receta de galletas de mantequilla tan sencilla y deliciosa! Con solo tres ingredientes, podrás disfrutar de un snack casero que alegrará tu día. Perfectas para acompañar un café o compartir con tus seres queridos. ¡No esperes más y hornea tu primera tanda hoy mismo!