Galletas de manzana son el dulce perfecto para compartir en familia o disfrutar en una tarde tranquila. Estas galletas suaves y esponjosas combinan la dulzura de los manzanas con un toque de vainilla, creando una deliciosa experiencia en cada bocado. Te enseñaré a prepararlas fácilmente en casa. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes que necesitarás
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de mantequilla suave
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 250-300 g de harina de trigo
- 2 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en trozos
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Cómo hacer galletas de manzana
- Precalienta tu horno a 175°C y prepara una bandeja para hornear con papel de horno o una alfombrilla de silicona.
- En un bol grande, bate los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la mantequilla suave y bate hasta que la mezcla esté cremosa y ligera.
- Incorpora el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la harina en tres porciones, mezclando suavemente hasta que se forme una masa homogénea.
- Añade los trozos de manzana y mezcla con cuidado hasta que estén bien distribuidos en la masa.
- Con una cuchara, coloca porciones redondas de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas y firmes al tacto.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
- Opcionalmente, espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Cómo servir las galletas
Estas galletas de manzana son perfectas para compartir con amigos y familiares. Puedes servirlas solas, acompañadas de un café o un té caliente. Una presentación bonita puede incluir un plato colorido y una ligera capa de azúcar glas por encima para darles un toque especial. También son ideales para fiestas o para llevar en un picnic; simplemente colócala en una caja o bandeja y disfruta.
Consejos y variaciones
- Para un sabor extra, puedes añadir canela en polvo a la masa.
- Si prefieres una textura más crujiente, puedes sustituir parte de la harina por avena.
- Experimenta añadiendo nueces o almendras picadas para un toque crujiente.
Galletas de manzana: Preguntas frecuentes
¿Puedo usar manzanas diferentes?
Sí, puedes usar cualquier variedad de manzana que te guste; las manzanas ácidas como la Granny Smith aportan un buen equilibrio de sabor.
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, se pueden congelar. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético.
¿Cuánto tiempo se conservan?
Conservadas en un lugar fresco y seco, las galletas pueden durar hasta una semana.
Estas galletas de manzana son una deliciosa manera de añadir un toque dulce a tu día. Espero que disfrutes preparándolas tanto como disfrutarás comerlas. ¡Anímate a probar la receta y comparte el resultado!