Introducción
En el mundo de la repostería, existen creaciones que nos hacen suspirar con solo pensar en ellas. Las galletas son un claro ejemplo de ello. ¿Pero qué sucede cuando eliminamos un ingrediente aparentemente indispensable como la mantequilla? ¡Descubre una receta que te dejará boquiabierto! Sigue leyendo para aprender a preparar unas galletas que se deshacen en la boca, ¡sin una pizca de mantequilla!
La Receta: Galletas Derretidas en la Boca
¿Estás listo para explorar una alternativa deliciosa y saludable para tus meriendas? Aquí tienes la receta paso a paso para unas galletas que deleitarán tu paladar.
Ingredientes Necesarios
- 200 g de harina 00
- 100 g de aceite de oliva
- 50 g de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal
Paso a Paso: Preparación de las Galletas
- Mezcla de Ingredientes Comienza colocando todos los ingredientes en el bol de tu Thermomix. Asegúrate de distribuirlos de manera uniforme.
- Batido en la Thermomix Enciende tu Thermomix y trabaja a velocidad 6 durante unos 20 segundos. Verás cómo los ingredientes se combinan para formar una masa suave y homogénea.
- Formación de la Masa Una vez que la mezcla esté lista, retírala del bol y forma una hogaza con tus manos. Luego, extiende la masa con un rodillo sobre una tabla de repostería previamente enharinada. Apunta a un grosor de aproximadamente 5 mm.
- Corte de las Galletas Utiliza un cortapastas o un vaso para cortar la masa en formas de galletas. Colócalas con cuidado en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
- Tiempo de Horneado Precalienta tu horno a 180°C y coloca la bandeja con las galletas en su interior. Hornéalas durante unos 20 minutos o hasta que adquieran un tono dorado apetitoso.
- Enfriado y Servir Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Luego, sírvelas con tu bebida favorita y ¡disfruta de esta delicia sin igual!
Conclusión
Con esta receta, has descubierto que es posible crear galletas exquisitas prescindiendo de la mantequilla. El aceite de oliva y otros ingredientes se combinan para ofrecerte un bocado irresistible que se deshace en tu boca. ¿Listo para sorprender a tus seres queridos con este manjar?
Preguntas Frecuentes
- ¿Por qué usar aceite de oliva en lugar de mantequilla? El aceite de oliva proporciona una alternativa más saludable y también aporta un sabor único a las galletas.
- ¿Puedo sustituir la ralladura de limón por otro ingrediente? Sí, puedes experimentar con ralladura de naranja o esencia de vainilla según tus preferencias de sabor.
- ¿Cómo puedo almacenar estas galletas correctamente? Una vez enfriadas, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.
- ¿Son estas galletas adecuadas para personas con alergias a la lactosa? Sí, al no contener mantequilla, son una excelente opción para aquellos con intolerancia a la lactosa.
- ¿Puedo congelar la masa de estas galletas para usarla más tarde? Sí, puedes envolver la masa en film transparente y congelarla. Cuando estés listo para hornear, déjala descongelar en el refrigerador durante la noche antes de seguir con el proceso de corte y horneado.
¡No esperes más y sorprende a tus amigos y familiares con estas irresistibles galletas sin mantequilla!