Introducción
Las barritas energéticas son una opción conveniente y deliciosa para satisfacer los antojos de dulces mientras se obtiene un impulso de energía. En esta receta, te mostraré cómo hacer unas barritas energéticas irresistibles sin azúcar añadido en tan solo 5 minutos.
Ingredientes
Elementos necesarios:
- 120g de chocolate sin azúcar añadido
- 100g de copos de avena
- 80 g de nueces
- 8 fechas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de cacao sin azúcar
Preparación
Paso 1: Remojo de las fechas
Para empezar, coloca los dátiles en un bol y cúbrelos con abundante agua hirviendo. Deja que se remojen durante 15 minutos para ablandarlos.
Paso 2: Preparación de la mezcla base
- Transfiere los copos de avena al vaso de la batidora y añade la cucharadita de cacao sin azúcar.
- Tritura los copos de avena hasta obtener una harina fina.
- Agrega 50g de nueces y tritura nuevamente para picar todo finamente.
Paso 3: Incorporación de los dátiles y la miel
- Escurre los dátiles remojados y retira los huesos.
- Añade los dátiles deshuesados a la mezcla en la batidora.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Transfiere la masa a un recipiente y agrega las 2 cucharadas de miel.
- Mezcla bien con las manos hasta obtener una mezcla suave y compacta.
Paso 4: Formación y congelación de las barritas
- Toma pequeñas porciones de masa y forma barritas del tamaño deseado.
- Coloca las barritas en una bandeja forrada con papel especial.
- Deja reposar las barritas en el congelador durante al menos 2 horas para que se endurezcan.
Paso 5: Preparación del glaseado de chocolate
- Pica el chocolate sin azúcar y colócalo en un bol.
- Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas.
- Agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva y 30g de nueces picadas al chocolate derretido.
- Mezcla bien hasta obtener un glaseado suave y uniforme.
Paso 6: Cubrimiento de las barritas
- Saca las barritas del congelador.
- Clava un palillo en cada barrita y sumérgelas en el glaseado de chocolate.
- Cubre las barritas completamente con el chocolate.
- Deja que el chocolate se endurezca antes de servir.
Conclusión
Con esta receta fácil y rápida, puedes disfrutar de unas deliciosas barritas energéticas sin azúcar añadido en solo unos pocos minutos. Son perfectas como tentempié saludable para satisfacer tus antojos de dulces mientras te brindan un impulso de energía natural.
Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo usar otro tipo de nueces en lugar de las nueces mencionadas en la receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de nueces según tus preferencias personales. Almendras, avellanas o nueces de macadamia son excelentes alternativas.
2. ¿Es necesario usar chocolate sin azúcar?
Preferiblemente sí, ya que el objetivo de esta receta es crear barritas energéticas sin azúcar añadido. Sin embargo, si no tienes acceso al chocolate sin azúcar, puedes usar chocolate con un alto contenido de cacao.
3. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar las barritas energéticas?
Las barritas energéticas pueden conservarse en el congelador en un recipiente hermético durante varias semanas. Asegúrate de envolverlas individualmente en papel encerado para evitar que se peguen entre sí.
4. ¿Puedo omitir la miel para hacer las barritas veganas?
Sí, puedes omitir la miel y sustituirla por sirope de agave o jarabe de arce para hacer las barritas aptas para veganos.
5. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla base?
¡Por supuesto! Puedes añadir semillas de chía, coco rallado o incluso trozos de frutas secas para personalizar tus barritas energéticas según tus gustos.