¿Has probado una tarta de manzana tan cremosa que te derrite en la boca? Hoy te quiero contar sobre una receta increíble que seguro te encantará: ¡una tarta de manzana súper cremosa! Esta delicia combina la frescura de las manzanas con una masa suave y esponjosa. Acompáñame a descubrir cómo prepararla y disfrutar de esta experiencia culinaria excepcional.
Introducción
La tarta de manzana es uno de los postres más clásicos y queridos en todo el mundo. La combinación de manzanas frescas con una masa suave y esponjosa es simplemente irresistible. Esta receta, además, tiene el plus de ser fácil de preparar y con ingredientes sencillos. Vamos a sumergirnos en el proceso de elaboración para que puedas disfrutar de esta deliciosa tarta en casa.
Ingredientes
Para preparar esta tarta de manzana súper cremosa, necesitas:
- 100 ml de leche
- 80 gramos de harina
- 25 gramos de mantequilla derretida
- 25 gramos de edulcorante stevia (o alternativamente 50 gramos de azúcar normal o de caña)
- 4-5 manzanas
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- ½ limón (ralladura + jugo)
Estos ingredientes son comunes y fáciles de conseguir, lo que hace que esta receta sea perfecta para cualquier ocasión.
Preparación
Vamos a ver cómo preparar esta tarta de manzana súper cremosa paso a paso.
Cascado de huevos
Empieza cascando los huevos en un bol y añade una pizca de sal junto con el edulcorante stevia (o azúcar, según prefieras). Usa una batidora eléctrica para batir los huevos hasta lograr una mezcla espumosa.
Incorporación de la mezcla
A continuación, agrega la leche, la ralladura de limón y la mantequilla derretida al bol con los huevos. Mezcla todo con la batidora eléctrica hasta que se combine bien. Añade gradualmente la harina mientras sigues batiendo hasta que la masa esté suave y homogénea.
Preparación de las manzanas
Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Espolvoréalas con jugo de limón para evitar que se doren. Una vez preparadas, añade las rodajas de manzanas a la masa junto con el polvo para hornear. Incorpora suavemente las manzanas para asegurarte de que se distribuyan uniformemente.
Montaje de la tarta
Forra un molde para pasteles de 20 centímetros con papel de horno y úntalo con mantequilla. Vierte la masa en el molde, distribuyéndola de manera uniforme. Rocía un poco de mantequilla derretida encima para darle un toque extra de sabor.
Horneado
Precalienta tu horno a 180°C y hornea la tarta durante 55-60 minutos, o hasta que se dore y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El aroma que llenará tu cocina te hará querer probarla de inmediato.
Presentación
Una vez que la tarta de manzana esté perfectamente horneada, déjala enfriar un poco antes de transferirla a un plato para servir. Espolvorea un poco de azúcar glas encima para darle un toque extra de dulzura si lo deseas. Sirve la tarta caliente con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para disfrutar de una experiencia verdaderamente placentera.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de manzanas para esta receta?
Sí, puedes usar cualquier variedad de manzanas que prefieras. Algunas manzanas son más dulces o ácidas que otras, así que ajusta el edulcorante según sea necesario.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo stevia?
Puedes usar azúcar normal o de caña en lugar de stevia. Ajusta la cantidad según tus preferencias de dulzura.
3. ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar margarina si lo prefieres. Sin embargo, la mantequilla le da un sabor más auténtico a la tarta.
4. ¿Cuánto tiempo puedo conservar la tarta?
La tarta de manzana se conserva bien en el refrigerador durante unos 3-4 días. También puedes congelarla para disfrutarla más adelante.
5. ¿Puedo agregar especias a la masa?
Por supuesto, puedes agregar canela o nuez moscada a la masa para darle un toque de sabor especial.
¡Disfruta de tu tarta de manzana súper cremosa con amigos y familiares!