Si alguna vez te has preguntado cómo sorprender a tus vecinos con una receta deliciosa y fácil de preparar, estás en el lugar correcto. En este artículo, te enseñaré a hacer unas deliciosas patatas rellenas de queso y jamón que seguramente harán que todos tus vecinos te pidan la receta. Esta receta es súper rica y muy fácil de hacer. ¡Así que manos a la obra!
Ingredientes
Para la Masa
- 65 gramos de agua tibia
- 4 gramos de levadura seca
- 20 gramos de azúcar
- 4 gramos de sal
- 70 mililitros de leche de vaca fresca y tibia
- 200 gramos de harina
- 30 gramos de mantequilla de vaca, a temperatura ambiente
Para el Relleno
- 2 patatas medianas, hervidas
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de mantequilla de vaca, a temperatura ambiente
- Pizca de sal
- Pimienta negra molida al gusto
- 100 gramos de queso en rodajas finas
- 100 gramos de jamón en lonchas finas
Para la Cobertura
- 2 yemas de huevo
- 50 gramos de mayonesa
Método de Preparación
Paso 1: Preparación de la Masa
- En un recipiente, vierte la levadura seca junto con el agua tibia y agrega el azúcar. Mezcla bien y deja reposar durante unos minutos hasta que la mezcla esté burbujeante.
- Añade la sal, el aceite y la leche fresca tibia a la mezcla de levadura. Mezcla todo de manera uniforme.
- Tamiza la harina y agrégala a la mezcla de levadura. Comienza a amasar la masa hasta que deje de pegarse a las manos y a los lados del tazón.
- Agrega la mantequilla blanda a la masa y continúa amasando hasta que la masa absorba la grasa por completo.
- Forma una bola con la masa, colócala en un recipiente limpio, cúbrelo con una toalla y deja reposar durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación del Relleno
- Mientras la masa repose, prepara el relleno triturando las patatas cocidas y calientes. Agrega la mayonesa, la mantequilla, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Armar las Patatas Rellenas
- Después de que la masa haya reposado, colócala sobre una superficie enharinada y amasa brevemente.
- Con un rodillo, extiende la masa hasta obtener una lámina rectangular grande y delgada.
- Unta uniformemente el puré de patatas sobre la masa extendida. Luego, coloca las rodajas finas de queso y las lonchas de jamón sobre el puré de patatas.
- Enrolla la masa con cuidado y córtala en trozos de aproximadamente 2 centímetros de alto con un cuchillo afilado.
- Coloca los rollos en una fuente para horno forrada con papel pergamino y dale forma con las manos.
- Cubre los rollos con un paño de cocina y deja reposar durante 30-40 minutos.
Paso 4: Horneado y Servir
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Bate las yemas de huevo y píntalas sobre los rollos con una brocha de cocina.
- Coloca la mayonesa en una manga pastelera y aplica un poco sobre los rollos.
- Hornea los rollos en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- ¡Retira del horno y sirve tus deliciosas patatas rellenas de queso y jamón mientras aún estén tibias!
Conclusión
Estas patatas rellenas son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas hará que todos tus vecinos quieran conocer tu secreto culinario. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo utilizar otros ingredientes en el relleno?
Sí, puedes personalizar el relleno según tus preferencias. Puedes agregar vegetales, champiñones o cualquier otro ingrediente que te guste.
2. ¿Puedo hacer esta receta con masa comprada en lugar de hacerla desde cero?
Sí, puedes usar masa comprada en la tienda si deseas ahorrar tiempo.
3. ¿Cuál es la mejor forma de almacenar las patatas rellenas sobrantes?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes calentarlas en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
4. ¿Puedo congelar las patatas rellenas antes de hornearlas?
Sí, puedes congelarlas antes de hornearlas. Simplemente descongélalas antes de seguir con el paso de horneado.
5. ¿Cuál es el mejor acompañamiento para estas patatas rellenas?
Estas patatas rellenas son deliciosas por sí solas, pero también puedes servirlas con una ensalada fresca como acompañamiento.
Ahora que tienes esta deliciosa receta en tus manos, ¡seguro que te convertirás en la sensación culinaria de tu vecindario! Disfruta de tus patatas rellenas y comparte la receta con quienes quieran saber el secreto detrás de este plato exquisito.