Pastel de leche de maíz brasileño cremoso es un postre delicioso que te transporta a Brasil con cada bocado. Su textura cremosa y su dulzura equilibrada lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión, desde un cumpleaños hasta un simple antojo. Este pastel es una muestra perfecta de cómo los ingredientes simples pueden transformar un plato en una experiencia deliciosa. ¿Listo para probarlo?
Ingredientes para el pastel de leche de maíz brasileño cremoso
Para hacer este fantástico pastel, reúna los siguientes ingredientes:
- 3 große Eier
- 200 g Zucker (1 Tasse)
- 3 Esslöffel Butter oder Margarine
- 5 Esslöffel Maismehl
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Liter Milch
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 14 g Backpulver (1 Esslöffel)
Cómo hacer pastel de leche de maíz brasileño cremoso
¡Empecemos a cocinar! Aquí tienes los pasos para preparar este delicioso pastel:
- Heiza tu horno a 180 grados C.
- Engrasa un molde para hornear de tamaño medio con mantequilla y espolvorea un poco de harina de maíz o harina.
- En un vaso de mezcladora, coloca los huevos, el azúcar, la mantequilla y la leche. Mezcla a alta velocidad durante 2 a 3 minutos, hasta que la mezcla esté suave.
- Agrega el maíz, la harina de uso general y el queso parmesano rallado. Mezcla durante 1 minuto más hasta que todo esté bien incorporado.
- Luego, agrega el polvo de hornear y mezcla suavemente para combinar.
- Vierte la masa en el molde preparado y ponlo en el horno.
- Hornea durante 45 a 55 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel durante 15 a 20 minutos antes de cortarlo. ¡Disfrútalo caliente o frío!
Cómo servir el pastel de leche de maíz brasileño cremoso
Servir este pastel es sencillo y siempre deja una buena impresión. Puedes cortarlo en porciones y disfrutarlo solo o acompañarlo con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque extra. También puedes espolvorear un poco de canela por encima para realzar los sabores. ¡No olvides acompañarlo con una taza de café o té!
Consejos para el pastel de leche de maíz brasileño cremoso
- Almacenamiento: Si te sobra pastel, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará bien por varios días.
- Variaciones: Puedes experimentar añadiendo frutas como arándanos o plátanos a la masa antes de hornear para darle un giro diferente.
- Sin gluten: Si deseas hacer una versión sin gluten, puedes usar harina de almendra en lugar del maíz y la harina de uso general.
Preguntas frecuentes sobre el pastel de leche de maíz brasileño cremoso
¿Puedo usar leche desnatada?
Sí, puedes usar leche desnatada, pero el pastel puede resultar un poco menos cremoso.
¿Se puede congelar el pastel?
Sí, este pastel se puede congelar. Asegúrate de envolverlo bien antes de guardarlo en el congelador.
¿Qué otros sabores puedo añadir?
Puedes probar con extractos de vainilla o almendra para darle un sabor diferente a tu pastel.
Esperamos que disfrutes haciendo y saboreando este pastel. ¡Prueba la receta y comparte tu experiencia!