Patas de pollo sabrosas son una deliciosa opción para compartir en una comida familiar o con amigos. Este platillo es muy querido en varias culturas, ya que su sabor es irresistible y su preparación es sencilla. Con cada bocado, sentirás la combinación de especias que hacen de las patas de pollo una verdadera delicia. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlas!
Lo que necesitarás para las Patas de pollo sabrosas
- 1 kg de patas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
- Perejil fresco, para decorar
Cómo hacer Patas de pollo sabrosas
- Preparar las patas: Limpia las patas de pollo y retira cualquier pelito que pueda tener. Sécalas con papel de cocina.
- Marinar: En un bol, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Añade las patas al bol y mezcla bien. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Cocinar: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Agregar las patas: Incorpora las patas de pollo a la sartén y cocina durante unos 15-20 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Servir: Retira del fuego y decora con perejil fresco. ¡Listo para disfrutar!
Cómo servir Patas de pollo sabrosas
Sirve las patas de pollo calientes, acompañadas de arroz blanco o una ensalada fresca. Para presentar, coloca las patas en un plato grande y espolvorea un poco de perejil picado por encima. Esto no solo hará que se vea más apetitosa, sino que también aportará un toque de frescura al plato. Puedes acompañar con rodajas de limón para los que desean un poco more sabor. ¡Disfruta con tu bebida favorita!
Consejos útiles para las Patas de pollo sabrosas
- Variaciones: Si te gusta un sabor más picante, agrega un poco de chile en polvo a la marinada.
- Cocción: Si prefieres una textura más crujiente, puedes hornear las patas a 200ºC durante 25-30 minutos después de hacer el sofrito.
- Marinada adicional: Deja las patas en la marinada durante toda la noche para potenciar aún más el sabor.
Preguntas frecuentes sobre las Patas de pollo sabrosas
¿Se pueden usar patas de pollo congeladas?
Sí, puedes usar patas de pollo congeladas. Asegúrate de descongelarlas completamente antes de marinar y cocinar.
¿Qué especias puedo añadir?
Además del pimentón y comino, puedes experimentar con orégano seco o tomillo para un sabor diferente.
¿Puedo hacer este platillo en una olla de cocción lenta?
Claro, si prefieres, puedes cocinar las patas en una olla de cocción lenta durante 4 horas en temperatura baja para una textura aún más tierna.
Anímate a probar esta receta de patas de pollo sabrosas en tu próxima comida. ¡Seguro que serán un éxito y a todos les encantarán!