Si tienes 1 huevo, harina y leche, puedes preparar una deliciosa receta que te sorprenderá con su suavidad y sabor. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para crear este manjar irresistible. No necesitas ser un chef profesional, ¡cualquiera puede hacerlo!
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Aquí está lo que necesitarás:
- 230 ml de leche tibia
- 1,5 cucharadas de azúcar
- 8 g de levadura seca (un poco menos de una cucharada entera)
- 1 huevo
- 1 bolsita de azúcar de vainilla (para tostadas suaves)
- 1/2 cucharadita de sal
- Aproximadamente 360 g de harina
- Aceite para freír
- Azúcar glass para decorar
Ahora que tienes todos los ingredientes a la mano, ¡vamos a cocinar!
Procedimiento
Paso 1: Activar la Levadura
- Vierte la leche tibia (asegúrate de que no esté hirviendo) en un recipiente hondo.
- Agrega 1,5 cucharadas de azúcar a la leche. El azúcar es esencial para activar la levadura.
- Revuelve la mezcla un poco y luego añade 8 g de levadura seca.
- Combina la levadura con la leche usando un alambre o un batidor.
Deja que la levadura se active durante unos 5 minutos.
Paso 2: Preparar la Masa
- Después de que la levadura esté activa, agrega el huevo a la mezcla. Asegúrate de que el huevo esté a temperatura ambiente.
- Mezcla el huevo con la leche y luego añade 1 bolsita de azúcar de vainilla (para tostadas suaves) y 1/2 cucharadita de sal.
- Agrega la harina gradualmente, revolviendo ligeramente con cada adición.
Paso 3: Amasar la Masa
- Conforme agregas la harina, la mezcla se volverá más espesa y pegajosa.
- Cambia a amasar con las manos hasta que obtengas una masa compacta y suave que no se quede pegajosa bajo los dedos.
- Amasa la masa durante un corto período de tiempo en el bol.
Paso 4: Dejar Reposar la Masa
- Después de amasar, coloca la masa en el bol y engrásala ligeramente con un poco de aceite en las manos.
- Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 5: Formar las Tostadas
- Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, colócala en una superficie enharinada y amasa un poco más.
- Divide la masa en dos partes iguales y forma un rodillo con cada una de ellas.
- Divide cada uno de los rodillos en 5 o 6 partes y forma bolitas.
- Dispon las bolitas sobre una superficie enharinada y cúbrelos con film transparente.
- Deja que reposen durante otros 15-20 minutos para que suban un poco.
Paso 6: Freír las Tostadas
- Calienta aceite en una sartén (aproximadamente 1 dedo de profundidad).
- Aplana cada una de las bolitas entre las palmas hasta que queden finas y haz tres cortes en el centro con un cuchillo que luego extenderás con los dedos.
- Fría las tostadas a temperatura media hasta que estén doradas por ambos lados.
- De vez en cuando, separa las rodajas con un palo de madera o un tenedor para que no se peguen durante la fritura.
Paso 7: ¡Disfruta!
- Cuando las tostadas estén doradas, colócalas en un plato con una servilleta para que escurran.
- Si prefieres las tostadas suaves, espolvoréalas con azúcar glass antes de servir.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas tostadas caseras que has preparado con tus propias manos.
Conclusión
Preparar esta receta es más fácil de lo que parece, y el resultado final es una delicia que todos disfrutarán. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tu talento culinario. ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo usar leche caliente en lugar de tibia?
Sí, puedes usar leche caliente, pero asegúrate de que no esté hirviendo para no dañar la levadura.
2. ¿Cuánto tiempo debo dejar reposar la masa?
Deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
3. ¿Qué tipo de aceite debo usar para freír las tostadas?
Puedes usar cualquier aceite vegetal apto para freír, como el aceite de canola o el aceite de girasol.
4. ¿Cuál es la diferencia entre el azúcar normal y el azúcar de vainilla?
El azúcar de vainilla tiene un sabor a vainilla añadido, que le da un toque especial a las tostadas.
5. ¿Puedo hacer las tostadas más pequeñas?
Claro, puedes ajustar el tamaño de las tostadas según tu preferencia, solo asegúrate de adaptar el tiempo de cocción en consecuencia.
¡Disfruta de tu deliciosa creación!