Tarta de Coco es un delicioso postre que combina la suavidad de los bizcochos con el sabor tropical del coco. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta es fácil de preparar y seguramente hará las delicias de tus invitados. La mezcla de ingredientes simples y accesibles se transforma en un postre esponjoso y lleno de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla en casa!
Ingredientes
- 300 g di farina semi-fine
- 100 g di cocco
- 150 g di zucchero a velo
- 4 uova (separate tuorli e albumi)
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1/2 tazza di olio
- 1/2 tazza di latte
Direzioni
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- In una grande ciotola, mescola la farina semi-fine con il cocco. Aggiungi lo zucchero a velo e mescola bene.
- Separa i tuorli dagli albumi. Aggiungi i tuorli al composto di farina e piega delicatamente.
- Aggiungi il lievito in polvere e lo zucchero vanigliato. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Aggiungi gradualmente l’olio e il latte all’impasto. Mescola a fondo fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.
- In un’altra ciotola, monta gli albumi delle quattro uova a neve ferma.
- Piega delicatamente gli albumi montati nel composto preparato, mantenendo l’impasto arioso e mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Prepara uno stampo per torte e ungilo con burro.
- Versa l’impasto preparato nello stampo.
- Posiziona la torta nel forno preriscaldato e cuoci a 180 gradi Celsius per circa 40-50 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta. Per verificare se la torta è cotta, inserisci uno stecchino; se esce asciutto, la torta è pronta.
- Dopo la cottura, lascia raffreddare la torta nello stampo per un po’, poi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-50 minuti
Tempo totale: 55-65 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali: Circa 250 calorie per porzione.
Come servire
La Tarta de Coco si può servire da sola o accompagnata da una leggera spolverata di zucchero a velo. Per un tocco extra, considera di guarnirla con scaglie di cocco tostate o una spruzzata di panna montata. È ideale per una merenda o come dessert per un pranzo festivo. Assicurati di tagliare fette generose e di condividerla con amici e familiari!
FAQ
1. Posso sostituire il cocco con un altro ingrediente?
Sì, puoi provare a utilizzare mandorle tritate o noci per un sapore diverso.
2. Come posso conservare la Tarta de Coco?
La torta si conserva bene in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 3-4 giorni.
3. Posso congelare la torta?
Certamente! Puoi congelare la Tarta de Coco per un massimo di 2 mesi. Assicurati di avvolgerla bene per evitare bruciature da congelamento.