Tarta de Crema de Coco Sin Cocción es un postre delicioso y refrescante, ideal para los amantes del coco. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y fácil, ya que no requiere horno. Con una base crujiente de galletas y una suave crema de coco, este postre es una verdadera delicia que hará que tus invitados pidan más.
Ingredientes
- 150 g di biscotti misti, tritati
- 30 g di cocco grattugiato
- 90 g di burro fuso
- 500 ml di latte intero
- 400 ml di latte di cocco
- 100 g di zucchero semolato
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 80 g di amido di mais
- 200 g di mascarpone, a temperatura ambiente
- 100 g di cocco grattugiato (per decorare)
Direzioni
- Schiacciare i biscotti misti fino a ottenere delle briciole fini.
- In una ciotola, combinare le briciole di biscotti con il cocco grattugiato e il burro fuso, mescolando fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- Pressare il composto sul fondo di uno stampo da 22 cm e mettere in frigorifero.
- In una casseruola, mescolare l’amido di mais, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
- Aggiungere gradualmente il latte e il latte di cocco, mescolando per evitare grumi.
- Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando il composto si addensa.
- Togliere dal fuoco e incorporare il mascarpone, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare la crema sulla crosta precedentemente preparata e coprire con pellicola trasparente.
- Refrigerare per 6-8 ore.
- Prima di servire, aggiungere il cocco grattugiato sopra e decorare con lamponi e una foglia di menta, se desiderato.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 6-8 ore (incl. refrigerazione)
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali: Calorie approssimative per porzione: 350.
Come servire
La Tarta de Crema de Coco Sin Cocción è perfetta per ogni occasione. Puoi servirla refrigerata, direttamente dallo stampo, o disporla su un piatto da portata decorato. Per un tocco extra di freschezza, aggiungi lamponi freschi e una foglia di menta su ogni porzione. Questo non solo rende il piatto più attraente, ma aggiunge anche un contrasto di sapori che esalta il dolce della crema di cocco.
FAQs
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Posso sostituire il mascarpone con un altro formaggio?
Sì, puoi utilizzare ricotta o formaggio spalmabile per una variante. Tieni presente che il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente. -
Quanta durata ha la Tarta di Crema di Coco in frigo?
La torta si conserva in frigorifero per 3-4 giorni se ben coperta. -
Posso usare latte di cocco a basso contenuto di grassi?
Sì, puoi utilizzare latte di cocco a basso contenuto di grassi, ma la consistenza e il sapore della crema potrebbero differire.