Pan Sin Levadura

Descubre el secreto de hacer un pan delicioso y esponjoso sin necesidad de levadura, ideal para acompañar tus comidas o disfrutar en cualquier momento.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 35

Total Time 50

Servings: 8 porciones

Course: Aperitivo, Pan

Cuisine: Española

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredientes Básicos

500 g harina de trigo Puedes experimentar con harinas integrales o sin gluten.
300 ml leche tibia Asegúrate de que esté tibia para activar la reacción del bicarbonato.
100 ml aceite de oliva
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
2 cucharaditas bicarbonato de sodio Reemplaza la levadura.
2 unidades huevos Puedes sustituirlos por un plátano maduro machacado o puré de manzana.

Method

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.
En un bol grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche tibia junto con el aceite de oliva.
Vierte la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos.
Mezcla bien hasta que la masa esté homogénea y suave. No la sobremezcles.
Vierte la masa en un molde engrasado y dale forma con la espátula.
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
Deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar.

Notes

Asegúrate de tamizar la harina para eliminar grumos. Puedes añadir hierbas secas para un sabor más intenso. Controla la humedad ajustando la leche según la textura deseada.