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Pollo Salteado con Pimientos

Una cena rápida y deliciosa, perfecta para impresionar a tus seres queridos con sabores intensos y técnicas sencillas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Principal
Cuisine: Española
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principales
  • 400 g pechuga de pollo Puede ser sustituida por pechuga de pavo para una opción más ligera.
  • 200 g pimientos (rojo y verde) Aporta un color y un sabor vibrante; se pueden usar otros vegetales.
  • 1 unidad cebolla grande Picar finamente.
  • 3 dientes ajo Picar finamente.
  • 60 ml aceite de oliva Para cocinar.
  • 1 cucharadita pimentón dulce Para sazonar.
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 g queso rallado (opcional) Puede ser reemplazado por un queso vegano.
  • 100 ml caldo de pollo

Method
 

Preparación
  1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas y sazona con sal, pimienta y pimentón dulce.
  2. Lava y corta los pimientos en tiras. Pica finamente la cebolla y el ajo.
Cocción
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Añade el pollo a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté dorado por todos lados.
  3. Incorpora la cebolla y el ajo a la sartén, y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
  4. Agrega los pimientos y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio durante alrededor de 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
  5. Si decides usar queso, espolvoréalo por encima y deja que se derrita antes de servir.

Notes

Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido; el interior debe estar blanco y jugoso. Puedes añadir especias como comino o chile en polvo para un toque extra de sabor. Prepara todos los ingredientes antes de empezar para hacer el proceso más eficiente. Incorpora hierbas frescas como el perejil al final para un plato más refrescante.