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Postre Cremoso Fácil

Un delicioso postre cremoso que no requiere horno, perfecto para compartir en familia o sorprender a amigos.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 porciones
Course: Postre
Cuisine: Española
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base de galletas
  • 250 g galletas tipo María Puedes usar cualquier galleta que prefieras.
Relleno
  • 300 ml leche
  • 400 g queso crema También puedes optar por queso ricotta.
  • 150 g azúcar Puedes sustituir por leche condensada.
  • 200 ml nata para montar Sustituible por yogur griego para una opción más ligera.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 10 g gelatina en polvo Opcional para mayor estabilidad.
  • 50 ml agua Para hidratar la gelatina.

Method
 

Preparación de la base
  1. Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
  2. Si decides usar mantequilla, derrítela y mézclala con las galletas trituradas hasta conseguir una pasta homogénea.
  3. Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmoldable y presiona firmemente con una cuchara para formar una base uniforme.
Preparación del relleno
  1. Si usas gelatina, hidrátala en 50 ml de agua tibia y deja reposar unos minutos.
  2. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
  3. Añade la nata para montar y mezcla con cuidado hasta que todo esté bien integrado.
  4. Si has optado por usar gelatina, calienta suavemente hasta que se disuelva y luego añádela a la mezcla de queso, asegurándote de mezclar bien.
  5. Vierte la crema sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie con una espátula.
Refrigerar y servir
  1. Refrigera el postre durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
  2. Una vez firme, desmolda con cuidado y sirve frío.

Notes

Deja que los ingredientes alcancen temperatura ambiente antes de mezclarlos para facilitar la integración. Puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla de queso para un sabor más intenso.