Patatas al horno a la mafia con nata, salchicha y queso es un plato delicioso y reconfortante que combina sabores intensos y textura cremosa. Esta receta irresistible es perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos. Con su rica salsa y capas de ingredientes sabrosos, se convertirá rápidamente en una de tus comidas favoritas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 1 kg di patate
- 750 g di carne affumicata
- 1 cipolla
- 60 g di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 1 dado vegetale
- 250 ml di acqua
- 150 ml di panna montata
- 300 g di formaggio grattugiato
- 2 spicchi di aglio
Direzioni
- Fai bollire le patate per 20 minuti, poi lasciale raffreddare e tagliale a fette di 1 cm.
- In una padella, soffriggi la cipolla con la farina nel burro fino a doratura.
- Aggiungi l’acqua (tenendone da parte un po’ per mescolare il dado) e porta a ebollizione mescolando costantemente.
- Aggiungi la panna, il brodo mescolato con l’acqua e porta di nuovo a ebollizione.
- Infine, aggiungi l’aglio schiacciato e metà del formaggio mescolando fino a sciogliere il formaggio.
- In una teglia imburrata, alterna uno strato di patate (salate e pepate) e fette di carne affumicata.
- Versare la salsa preparata sopra e cospargere con il formaggio rimanente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 20-30 minuti.
Prep Time: 20 minuti
Cook Time: 30 minuti
Total Time: 50 minuti
Servings: 6
Nutrition Info: Calorías por porción: 400 kcal
Come servire
Le Patatas al horno a la mafia con nata, salchicha e queso sono ideali da servire calde e filanti direttamente dal forno. Puoi accompagnarle con una fresca insalata verde per bilanciare la ricchezza del piatto, oppure con del pane croccante per un pasto completo. Questo piatto è perfetto per riscaldare le serate più fredde e sorprendere i tuoi ospiti con sapori inconfondibili.
FAQs
1. Posso sostituire la carne affumicata con una alternativa vegetariana?
Sì, puoi utilizzare tofu affumicato o seitan come sostituto della carne affumicata per una versione vegetariana.
2. Questa ricetta può essere preparata in anticipo?
Assolutamente! Puoi preparare le patate e la salsa in anticipo, assemblarle e cuocere in forno al momento opportuno.
3. Posso congelare le Patatas al horno a la mafia?
Sì, puoi congelare il piatto prima della cottura. Assicurati di coprirlo bene per prevenire le bruciature da congelamento e cuoci direttamente dal congelatore quando sei pronto a servirlo.