Mezcla Guisantes con Harina para un Resultado Increíble – Receta Fácil y Deliciosa

Si buscas una receta económica, fácil y sorprendente, esta combinación de guisantes y harina te encantará. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, obtendrás un rollo salado suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, perfecto para una comida ligera, cena rápida o incluso como aperitivo original. Esta receta de rollo de guisantes al horno es nutritiva, sabrosa y muy sencilla de preparar.

Ingredientes

• 100 g (½ taza + 2 cucharadas / 3.5 oz) harina de trigo
• 150 g (½ taza / 5.3 oz) guisantes cocidos
• Sal al gusto
• 1 puñado de perejil fresco, finamente picado (aprox. 10 g / 0.3 oz)
• 3 huevos duros, picados
• Pimienta negra al gusto
• Salsa picante para servir (opcional)
• 50 g (½ taza / 1.7 oz) queso rallado para gratinar (opcional)

Cómo Preparar Rollo de Guisantes y Huevo Paso a Paso

1. Preparar la masa

1. Coloca los guisantes cocidos en un bol grande.
2. Tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré con algo de textura.
3. Añade la harina, sal al gusto y el perejil picado.
4. Mezcla con las manos hasta formar una masa suave. No amases en exceso, solo lo justo para integrar los ingredientes.
5. Cubre la masa y deja reposar durante 20 minutos.

2. Formar el rollo

1. Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
2. Extiéndela con un rodillo formando un rectángulo uniforme de aproximadamente ½ cm de grosor.
3. Distribuye los huevos duros picados sobre tres cuartas partes de la superficie.
4. Sazona con pimienta negra al gusto.

3. Enrollar y hornear

1. Enrolla firmemente comenzando desde el lado con relleno hasta formar un cilindro compacto.
2. Envuelve primero en papel de horno y luego en papel de aluminio, sellando bien los extremos.
3. Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 30 minutos.

4. Servir

1. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de desenvolver.
2. Corta en rodajas.
3. Sirve con salsa picante o espolvorea queso rallado por encima y hornea 2 minutos adicionales hasta que se derrita.

Tiempo, Porciones y Nutrición

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de reposo: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Porciones: 4 personas
• Calorías aproximadas: 180–220 kcal por porción

Rico en proteínas, fibra y carbohidratos complejos.

Por Qué Esta Receta es una Excelente Opción Saludable

Los guisantes aportan fibra vegetal y proteínas que ayudan a mantener la saciedad por más tiempo. Combinados con huevo, esta receta proporciona proteínas completas y energía equilibrada. Además, al hornearse en lugar de freírse, resulta más ligera y adecuada para una alimentación saludable.

Prueba esta receta de rollo de guisantes y descubre cómo ingredientes simples pueden crear un resultado realmente sorprendente.