La tarta de manzana es un clásico reconfortante en cualquier cocina. Esta receta, con una textura cremosa y un sabor a manzana deliciosamente pronunciado, te llevará por un viaje de sabores reconfortantes. ¡Acompáñanos en la aventura de preparar este pastel en minutos!
Ingredientes
- 2 huevos
- Pizca de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 100 ml de leche
- 1,4 cucharadas de mantequilla
- Limón rallado
- 3/4 taza de harina de trigo
- 4-5 manzanas
- 1/2 jugo de limón
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 356 grados F. En un bol, agrega 2 huevos y una pizca de sal. Golpea bien. Luego agrega el azúcar y el azúcar de vainilla. Batir nuevamente hasta que esté espumoso.
Paso 2
Vierta la leche, la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Luego mezcle bien. Agrega la harina de trigo a la mezcla y vuelve a mezclar.
Paso 3
Pele de 4 a 5 manzanas y luego córtelas por la mitad. A continuación, corta las manzanas en rodajas finas. Luego rocíe las manzanas con jugo de 1/2 limón. Mezclar bien y luego reservar.
Paso 4
Agrega 1 cucharadita de levadura en polvo a la masa y revuelve bien. Luego ponga las manzanas en la masa y cúbralas con la masa.
Paso 5
Cubrir una cazuela con papel de horno, luego engrasar y espolvorear con harina. A continuación, pon la masa en la fuente para horno. Colocar en el horno precalentado y hornear durante 40-50 minutos. Cuanto más alto sea el pastel, más tiempo tardará en hornearse.
Paso 6
Una vez horneado dejar enfriar bien sin sacarlo del refractario. Luego transfiérelo a un plato y tamiza un poco de azúcar glass encima.
Consejos adicionales
- Para una variación, prueba añadiendo nueces picadas a la masa para darle un toque crujiente.
- Sirve con una bola de helado de vainilla para una experiencia aún más decadente.
Variedades de manzanas
Dependiendo de tus preferencias de sabor y textura, puedes elegir entre una amplia variedad de manzanas para esta receta. Las variedades como Fuji, Granny Smith o Honeycrisp funcionan bien debido a su equilibrio entre dulzura y acidez.
Consejos para el horneado
- Asegúrate de que las manzanas estén uniformemente distribuidas en la masa para obtener una textura equilibrada en cada bocado.
- Controla el horneado para evitar que el pastel se dore demasiado en la parte superior. Cubre con papel de aluminio si es necesario.
Servir y disfrutar
Esta tarta de manzana es mejor servida tibia, con una generosa porción de crema batida o helado. ¡Comparte con amigos y familiares para una experiencia verdaderamente satisfactoria!
Almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Para disfrutarlo nuevamente, simplemente caliéntalo en el horno o en el microondas hasta que esté tibio.
Conclusión
La tarta de manzana súper cremosa es una delicia reconfortante que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Con ingredientes simples y pasos sencillos, este pastel en minutos te brinda la calidez y la dulzura que anhelas. ¡No esperes más para deleitar tu paladar con esta deliciosa receta!
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar manzanas verdes en esta receta? Sí, las manzanas verdes, como Granny Smith, agregarán un toque de acidez que complementará la dulzura de la tarta.
- ¿Puedo omitir la ralladura de limón? La ralladura de limón agrega un sutil sabor cítrico que realza el perfil de sabor general, pero puedes omitirla si lo deseas.
- ¿Cuánto tiempo dura esta tarta en el refrigerador? La tarta de manzana se mantendrá fresca en el refrigerador por hasta tres días.
- ¿Puedo congelar esta tarta? Sí, puedes congelar porciones individuales en bolsas herméticas para disfrutar más tarde. Asegúrate de descongelar completamente antes de recalentar.
- ¿Qué otros ingredientes puedo agregar para personalizar esta receta? Puedes agregar nueces picadas, pasas, o incluso un toque de canela para darle un giro único a esta receta clásica de tarta de manzana.