El secreto detrás del pan que conquista paladares en todo el mundo

El pan es una delicia universal que ha sido un alimento básico en la dieta de muchas culturas durante siglos. Sin embargo, en los últimos tiempos, ha surgido una receta que está volviendo loco a todo el mundo: el pan en 5 minutos. En este artículo, exploraremos esta receta simple y rápida que te permitirá disfrutar de pan fresco en poco tiempo. Desde los ingredientes necesarios hasta los pasos precisos, te guiaremos a través de todo el proceso.

Los ingredientes que necesitas

Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:

  1. 100 ml de leche tibia.
  2. 100 ml de agua tibia.
  3. 2 cucharadas de azúcar.
  4. 8 g de levadura seca.

Los primeros pasos

  1. Comienza mezclando la leche tibia, el agua tibia, el azúcar y la levadura seca en un recipiente. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren bien.
  2. Luego, tapa el recipiente y déjalo reposar durante 5 minutos. Esto permitirá que la levadura se active y comience a burbujear.

Preparando la masa

  1. Después de los 5 minutos, agrega los huevos a la mezcla y revuelve hasta que estén bien incorporados.
  2. Tamiza 450 g de harina de trigo sobre la mezcla y agrega una cucharadita de sal. Continúa mezclando hasta que la masa empiece a tomar forma.
  3. Ahora, es el momento de amasar la masa con una espátula. Si es necesario, agrega un poco más de harina para evitar que la masa esté demasiado pegajosa.
  4. Una vez que la masa esté lista, añade 30 ml de aceite vegetal y continúa amasando en una superficie enharinada durante 5 minutos.
  5. Coloca la masa en una taza previamente untada con aceite vegetal, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante 45-50 minutos. Verás cómo la masa comienza a crecer y duplicar su tamaño.

Formando el pan

  1. Después de que la masa haya subido, es hora de liberar los gases acumulados en ella. Forma una bola grande con la masa y divídela en 4 partes iguales.
  2. Luego, forma una bola con cada una de las 4 porciones y tápalas. Déjalas reposar en un lugar cálido durante otros 20 minutos para que la masa siga fermentando.

El toque final

  1. Estira cada porción de masa hasta obtener el tamaño deseado, como se muestra en el vídeo.
  2. Coloca las porciones de masa estirada en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
  3. Haz algunos agujeros en la masa con un palito de sushi y coloca un poco de queso duro en cada agujero.
  4. En un recipiente aparte, mezcla 1 huevo con 2 cucharaditas de leche y cepilla la superficie de la masa con esta mezcla.
  5. Hornea a 180°C (356°F) durante 25-30 minutos hasta que el pan esté dorado y crujiente.

Conclusión

¡Y ahí lo tienes! El famoso pan en 5 minutos que está conquistando paladares en todo el mundo. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, ahora puedes disfrutar de pan fresco en poco tiempo. Así que, ¿por qué esperar? ¡Ponte el delantal y comienza a hornear!

Preguntas frecuentes

  1. ¿Puedo sustituir la levadura seca por levadura fresca?
  2. ¿Qué tipo de harina es mejor para esta receta?
  3. ¿Se puede agregar otros ingredientes a la masa, como hierbas o aceitunas?
  4. ¿Cuánto tiempo puedo conservar el pan fresco?
  5. ¿Puedo congelar el pan en porciones individuales para un uso posterior?

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