Pastel Mármol

El pastel mármol es una deliciosa combinación de sabores que encanta a todos. Suave y esponjoso, este bizcocho ofrece un hermoso contraste entre el dulce y cremoso sabor de la vainilla y el profundo y rico sabor del chocolate. Es una opción perfecta para acompañar el café a la hora de la merienda, o para disfrutar en cualquier ocasión especial, como cumpleaños y celebraciones familiares. Cada bocado es un deleite, y lo mejor de todo es que se prepara de manera sencilla.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30–35 minutos
• Tiempo total: 45–50 minutos
• Porciones: 8
• Calorías estimadas: 250 por porción

Ingredientes

• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• Una pizca de sal
• Extracto de vainilla al gusto
• 120 ml de aceite vegetal
• 120 ml de leche
• 250 g de harina de trigo
• 15 g de polvo de hornear
• 20 g de cacao en polvo
• 2 cucharadas de leche (para la mezcla de cacao)
• Chips de chocolate al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de 26 cm.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar, la sal y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté ligera y algo esponjosa.
3. Agrega gradualmente el aceite vegetal y la leche, mezclando hasta que estén completamente combinados.
4. Tamiza la harina con el polvo de hornear sobre la mezcla, incorporándola en dos adiciones, hasta que esté suave.
5. Vierte un tercio de la mezcla en un bol aparte y mézclalo con el cacao en polvo y las 2 cucharadas de leche hasta que esté suave.
6. Vierte la mezcla normal en el molde preparado.
7. Vierte la mezcla de cacao encima de la mezcla normal.
8. Usa un cuchillo para mezclar suavemente las dos mezclas, creando un efecto de mármol.
9. Espolvorea con chips de chocolate al gusto.
10. Hornea durante 30–35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
11. Deja enfriar el pastel antes de cortarlo.

Por qué esta receta funciona

Esta receta destaca por su sencillez y su fantástica combinación de sabores. El uso de ingredientes comunes y pasos claros la convierte en una opción ideal tanto para cocineros novatos como para aquellos más experimentados. El efecto de mármol no solo es visualmente atractivo, sino que también mezcla a la perfección dos dulces sabores en cada bocado.

Cómo servir

Este pastel mármol es perfecto para una tarde de café, como postre en una cena o incluso como tentempié dulce durante cualquier momento del día. Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla o con un poco de nata montada para elevar aún más la experiencia.

Consejos útiles

1. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar para lograr una mezcla más homogénea.
2. Si prefieres un sabor más intenso, aumenta la cantidad de cacao en polvo en la mezcla de chocolate.
3. Guarda el pastel en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.
4. Puedes variar los chips de chocolate y usar los de leche, blanco o incluso frutos secos para un toque especial.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo reemplazar el aceite vegetal por mantequilla?
Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite. Ajusta la cantidad de acuerdo a tu gusto.

¿Cuánto tiempo se conservará el pastel?
El pastel se puede guardar bien en un recipiente hermético durante 3–4 días a temperatura ambiente.

¿Puedo hacer esta receta en un molde diferente?
Sí, se puede adaptar a un molde rectangular o a un molde para muffins, solo ajusta el tiempo de cocción.

¿Es posible hacer la mezcla con batidora eléctrica?
Claro, el uso de una batidora eléctrica hará que los pasos de batido sean más rápidos y te dará una textura aún más esponjosa.

Conclusión

Anímate a preparar este delicioso pastel mármol y sorprende a tu familia y amigos con su sabor inigualable. ¡No hay nada mejor que disfrutar de un postre casero que combina lo mejor del chocolate y la vainilla!