Introducción
Esta receta de pasta cremosa con salmón es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Con ingredientes simples y un método de preparación fácil, podrás disfrutar de un plato gourmet en muy poco tiempo. Sigue estos pasos para preparar una cena que encantará a todos.
Ingredientes
- 160 g de pasta (idealmente tallarines)
- 1/2 cebolla, finamente picada
- Aceite vegetal
- 10 gramos de mantequilla
- 200 g de filete de salmón, cortado en trozos
- 40 ml de vino blanco seco
- 150 g de crema para cocinar
- Ralladura de un limón
- Sal y pimienta negra al gusto
- Pimientos picantes frescos (opcional)
Método de Preparación
Paso 1: Cocinar la Pasta
- Cocinar la Pasta: Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
Paso 2: Preparar la Salsa
- Sofreír la Cebolla: Derrite la mantequilla con un poco de aceite vegetal en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté blanda.
- Agregar el Salmón: Agrega los trozos de salmón y sofríe brevemente, unos 3 minutos.
- Añadir el Vino: Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Añadir la Crema y Ralladura: Agrega la crema para cocinar, la ralladura de limón y sazona con sal y pimienta negra. Deja que la salsa espese a fuego lento.
Paso 3: Mezclar con la Pasta
- Mezclar la Pasta: Agrega la pasta terminada a la sartén con la salsa y mezcla bien.
- Agregar Pimientos (Opcional): Opcionalmente, agrega pimientos picantes picados para un toque picante.
Paso 4: Servir
- Servir Inmediatamente: Sirve la pasta inmediatamente, adornada con hierbas frescas o más ralladura de limón.
Consejos
- Para obtener un sabor más rico, usa crema para batir en lugar de crema para cocinar.
- Agrega eneldo o perejil picado a la salsa para darle más frescura.
- Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por zumo de limón y un poco de agua.
Conclusión
Esta Pasta Cremosa con Salmón es una opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Con su salsa cremosa y trozos de salmón jugosos, seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Disfruta de este delicioso plato con tu familia y amigos!