Papas de la abuela con carne molida

Las papas de la abuela con carne molida son un plato reconfortante y lleno de sabor, que nos transporta a la cocina familiar. Esta receta combina la suavidad de las papas con la jugosidad de la carne molida, creando una mezcla irresistible que encanta tanto a grandes como a pequeños. Suele servirse en comidas familiares o en cenas del día a día, siendo una opción ideal para reconfortar el cuerpo y el alma.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Porciones: 4
• Calorías estimadas: 350 por porción

Ingredientes

• Papas
• Carne molida
• Cebollas
• Ajo
• Pimientos
• Especias (como sal, pimienta, pimentón)

Preparación

1. Pela y corta las papas en cubos pequeños.
2. En una sartén, cocina la carne molida hasta que esté dorada y completamente cocida. Reserva.
3. En la misma sartén, saltea las cebollas, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos.
4. Agrega las papas cortadas a la sartén y cocina hasta que comiencen a dorarse y estén cocidas.
5. Sazona la mezcla con sal, pimienta y pimentón al gusto.
6. Incorpora la carne molida cocida y mezcla bien para combinar.
7. Cocina por unos minutos adicionales hasta que todo esté caliente y los sabores se fusionen.
8. Sirve caliente y disfruta.

Por qué esta receta funciona

Esta receta es confiable por su sencillez y los sabores que ofrece. Las papas se combinan perfectamente con la carne, mientras que las especias añaden un toque especial. Es una receta que permite aprovechar ingredientes accesibles y que siempre queda deliciosa.

Cómo servir

Las papas de la abuela con carne molida son ideales para una comida reconfortante en familia. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o un poco de pan crujiente para completar la comida. También son perfectas para una cena rápida entre semana.

Consejos útiles

1. Si te sobran papas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
2. Para un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas al final de la cocción.
3. Asegúrate de no cocinar demasiado las papas al principio, ya que continuarán cocinándose cuando se incorporen a la mezcla.
4. Esta receta se puede adaptar fácilmente añadiendo otros vegetales que tengas a mano, como zanahorias o guisantes.
5. Puedes hacer una porción más grande y congelar lo que sobre, para disfrutarlo en otro momento.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Puedo usar carne de pollo en lugar de carne molida?
Sí, puedes usar carne de pollo, pero recuerda que el tiempo de cocción puede variar.

2. ¿Es necesario pelar las papas?
No es obligatorio; puedes dejarlas con piel si prefieres un toque rústico.

3. ¿Qué especias puedo añadir para variar el sabor?
Puedes experimentar con orégano, comino o incluso un poco de chile en polvo si te gusta el picante.

4. ¿Esta receta se puede hacer en una olla de presión?
Sí, pero deberás ajustar el tiempo de cocción y posiblemente la cantidad de líquido.

Conclusión

Te animo a que pruebes esta deliciosa receta de papas de la abuela con carne molida. Es un plato sencillo de hacer, perfecto para compartir en familia y disfrutar de esos momentos especiales en la mesa. ¡Manos a la obra y buen provecho!