Avena, plátano, cacao! No has probado nada mejor. Esta receta conquistará a todos.

En el mundo de la repostería, a menudo buscamos sabores que nos hagan salivar y que nos dejen con ganas de más. La combinación de avena, plátano y cacao es una tríada que no solo es deliciosa sino también nutritiva. En este artículo, te presentamos una receta que conquistará a todos tus sentidos. Desde los ingredientes hasta el proceso de preparación, te guiaré a través de cada paso para que puedas disfrutar de este delicioso bizcocho de avena, plátano y cacao.

Ingredientes:

  1. 120 g de avena.
  2. 250ml de leche caliente.
  3. 2 plátanos maduros.
  4. 2 huevos.
  5. 40 g de cacao en polvo.
  6. 1 cucharadita de levadura en polvo.
  7. Pizca de sal.
  8. 2 cucharadas de azúcar u otro edulcorante (opcional) si te gusta el dulce.
  9. 50g de chocolate negro 85%.
  10. 3 cucharadas de leche/nata.

Para el glaseado:

  • 50 g de chocolate negro 85%.
  • 3 cucharadas de leche o nata dulce.

Consejo: Si no tienes chocolate, simplemente mezcla cacao en polvo, aceite de coco y jarabe de arce, calienta los ingredientes a fuego lento hasta que se combinen.

Preparación (para un molde de 22×14 cm):

  1. Comienza colocando los copos de avena (120 g) en un bol o plato más hondo y vierte sobre ellos 250 ml de leche caliente. Revuelve bien para que se empapen por todos lados de manera uniforme y luego déjalos en remojo durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, pela dos plátanos maduros (cuanto más maduros estén, más suaves) y luego tritúralos con un tenedor para hacer un puré. Si tienes una batidora de mano, puedes licuarlos rápidamente hasta obtener un puré suave.
  3. Rompe dos huevos en el puré de plátanos y bátelos con un tenedor hasta que formen una mezcla uniforme. Añade 40 g de cacao en polvo (cuanto mejor, mejor), una cucharadita pequeña de levadura en polvo y una pizca de sal.
  4. Incorpora a la mezcla dos cucharadas de azúcar/azúcar integral o sirope de arce, miel o cualquier otro edulcorante de tu elección. Mezcla con una cuchara o espátula hasta que los ingredientes estén suaves.
  5. En esta mezcla, agrega los copos de avena junto con la leche en la que se remojaron, luego vuelve a mezclar todo bien hasta que se combinen. Coge el molde de 22×14 cm y unta el fondo y los laterales con un poco de mantequilla.
  6. Vierte la mezcla preparada en el molde y extiéndela uniformemente. Puede que la mezcla te parezca un poco líquida, pero así debe ser. Hornea en un horno precalentado a 190 grados durante unos 45-50 minutos.
  7. Deja enfriar un poco el bizcocho horneado y, mientras tanto, prepara el glaseado: 50 g de chocolate negro con alto porcentaje de cacao (85%), córtalo en cubos o trozos pequeños, y añade tres cucharadas de nata dulce.
  8. Calienta en el microondas o a fuego muy lento hasta que el chocolate se derrita. Luego, aplica el glaseado sobre el bizcocho enfriado y nivelar la superficie. Deja que endurezca un poco, y si tienes prisa, puedes servirlo inmediatamente.

¡Ahora estás listo para disfrutar de este delicioso bizcocho de avena, plátano y cacao! Es perfecto para compartir con amigos y familiares o simplemente para darte un capricho. ¡Buen provecho!

Conclusion:

En este artículo, hemos explorado una receta irresistible que combina la suavidad de los plátanos maduros, la riqueza del cacao y la salud de la avena. Este bizcocho es un placer para los sentidos y una delicia para el paladar. ¿A qué estás esperando? Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tu talento culinario.

Preguntas Frecuentes:

  1. ¿Puedo sustituir la leche caliente por leche vegetal?
  2. ¿Se puede omitir el glaseado si quiero reducir el contenido de azúcar?
  3. ¿Cuánto tiempo dura este bizcocho si lo guardo en el refrigerador?
  4. ¿Puedo usar harina de avena en lugar de copos de avena?
  5. ¿Hay alguna variación de esta receta para personas con alergias al gluten?

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