Barritas de avena con plátano son una deliciosa opción para un desayuno saludable o un snack nutritivo en cualquier momento del día. Con su mezcla de sabores y texturas, además de ser fáciles de hacer, estas barritas son perfectas para disfrutar en familia o para llevar a la oficina. Imagina morder una barrita suave y crujiente con el sabor natural del plátano y un toque de chocolate. ¡Suena bien, verdad? ¡Vamos a hacerlas!
Ingredientes que necesitas para las barritas de avena con plátano
- 100 g de avena (1 taza)
- 30 g de pasas (1/4 taza)
- 40 ml de mantequilla de cacahuate (3 cucharadas)
- 1 cucharada de sésamo
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 60 g de cacahuetes (1/2 taza)
- 60 g de almendras (1/2 taza)
- 60 g de ciruelas (1/3 taza)
- 60 g de albaricoques secos (1/3 taza)
- 1 a 2 plátanos maduros
- 150 g de chocolate negro (sin azúcar) (3/4 taza)
- 60 g de cacahuetes (1/2 taza, para decorar)
- Opcional: ralladura de 1 naranja o algunas cerezas para adornar
Cómo hacer barritas de avena con plátano
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- En un tazón grande, mezcla la avena, las pasas, el sésamo, el cacao en polvo, los cacahuetes y las almendras.
- Corta las ciruelas y los albaricoques secos en pedacitos y agrégales a la mezcla.
- Tritura 1 o 2 plátanos maduros y mézclalos con la mantequilla de cacahuate.
- Agrega la mezcla de plátano y mantequilla de cacahuate a los ingredientes secos y revuelve bien.
- Forra un molde para hornear con papel para hornear y presiona la mezcla de manera uniforme en el molde.
- Hornea durante 20 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar las barritas.
- Derrite el chocolate negro y viértelo sobre la mezcla enfriada. Añade cacahuetes picados por encima.
- Enfría durante al menos 40 minutos, luego corta en trozos y decora como desees.
Cómo servir las barritas de avena con plátano
Una vez que tus barritas estén listas, puedes servirlas de muchas maneras. Puedes disfrutarlas solas, o acompañarlas con un poco de yogurt natural para un desayuno completo. También son perfectas para llevar en una lonchera, ya que son fáciles de transportar. Agregar un poco de ralladura de naranja o algunas cerezas frescas al momento de servir les da un toque especial y fresco.
Consejos y variaciones para tus barritas de avena con plátano
- Si deseas un toque extra de dulzura, puedes añadir un poco de miel o sirope de arce a la mezcla de plátano y mantequilla de cacahuate.
- Cambia las frutas secas según tus preferencias o lo que tengas a mano; las nueces o semillas también son una gran opción.
- Puedes añadir proteína en polvo a la mezcla para convertir las barritas en un snack aún más nutritivo.
Preguntas frecuentes sobre barritas de avena con plátano
¿Se pueden usar otros frutos secos en la receta?
Sí, claro. Puedes reemplazar los cacahuetes y almendras por nueces o semillas de girasol, según tu preferencia.
¿Puedo hacer las barritas sin chocolate?
Sí, puedes omitir el chocolate o usar chocolate blanco, si lo prefieres.
¿Cómo debo almacenar las barritas?
Guarda tus barritas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerlas frescas por más tiempo.
Disfrutar de barritas de avena con plátano en casa es una excelente forma de comer saludable sin sacrificar el sabor. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tus resultados! ¡Seguro te encantarán!