Deliciosas golosinas de queso cottage

Hoy les traigo una receta que combina suavidad y dulzura: las golosinas de queso cottage. Esta deliciosa preparación tiene una textura tierna y un sabor ligero que resulta irresistible. Muchos disfrutan de estas golosinas como un capricho en la merienda o como postre, perfectas para compartir en reuniones familiares o con amigos.

Resumen de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Porciones: 20
• Calorías estimadas: 100 por golosina

Ingredientes

• 300 g de queso cottage
• 2 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• Una pizca de sal
• 100 g de mantequilla suave
• 250 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Azúcar glas (para espolvorear)

Preparación

1. En un tazón, combina el queso cottage, las yemas de huevo, el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla suave.
2. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
3. Agrega gradualmente la harina y el polvo de hornear a la mezcla, revolviendo hasta que se forme una masa.
4. Refrigera la masa durante 15 minutos para que se endurezca.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Toma la masa refrigerada y dale forma a pequeñas golosinas de tu elección (bolitas, galletas, etc.).
7. Coloca las golosinas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos o hasta que estén doradas.
9. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
10. Espolvorea las golosinas con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de estas deliciosas golosinas caseras con tus seres queridos!

Por qué esta receta funciona

Lo que hace que esta receta sea especial es la combinación de ingredientes sencillos que logran un resultado final sorprendentemente delicioso. El queso cottage aporta una cremosidad fantástica y una textura única que, al hornearse, se transforma en una golosina exquisita que todos querrán probar.

Cómo servir

Estas golosinas son ideales para acompañar un café a media tarde o para disfrutar como un postre ligero después de una comida. Puedes presentarlas en una fuente bonita y compartirlas en reuniones o simplemente darte un gusto en casa.

Consejos útiles

1. Almacenamiento: Puedes guardar las golosinas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para que se mantengan frescas.
2. Variaciones: Si deseas experimentar, puedes agregar frutas secas o chispas de chocolate a la masa.
3. Diaréis más tiempo: Si prefieres una textura más crujiente, deja las golosinas un poco más en el horno.
4. Sin azúcar glas: Si prefieres, puedes omitir el azúcar glas y disfrutar las golosinas tal cual.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Puedo sustituir el queso cottage?
Sí, puedes usar queso ricotta si no tienes queso cottage a mano.

2. ¿Son aptas para personas con intolerancia al gluten?
Esta receta no es apta, pero puedes sustituir la harina por una mezcla sin gluten.

3. ¿Se pueden congelar las golosinas?
Sí, puedes congelarlas en un recipiente hermético y disfrutarlas más tarde.

4. ¿Qué tipo de mantequilla debo usar?
Utiliza mantequilla sin sal para obtener un mejor sabor y control en la sal.

Conclusión

No hay nada como disfrutar de unas golosinas caseras que llenan el hogar de aromas y sonrisas. Anímate a probar esta sencilla receta y sorprende a tus seres queridos con un dulce delicioso. ¡Seguro se convertirán en un favorito en tu mesa!